Ang Isopentyl phenylacetate ay may isang matamis, kaaya-aya na amoy na nakapagpapaalala ng kakaw na may isang bahagyang birch-tar undertone.
|
Pangalan ng Produkto: |
Isopentyl phenylacetate |
|
Mga kasingkahulugan: |
phenylaceticacid3-methylbutylester; phenyl-aceticaciisopentylester; ISOAMYL-PHENYLACETAT; Isopentylphenylacetat; ISOAMYL PHENYL ACETATE, NATURAL; Isoamyl plaenylacetate; Phenylacetic acid isoamyl acid isheoplentil; Phenylacetic acid isoamyl acid |
|
CAS: |
102-19-2 |
|
MF: |
C13H18O2 |
|
MW: |
206.28 |
|
EINECS: |
203-012-6 |
|
Mga Kategoryang Produkto: |
|
|
Mol File: |
102-19-2.mol |
|
|
|
|
Punto ng pag-kulo |
268 ° C (naiilawan.) |
|
kakapalan |
0.98 |
|
Ang FEMA |
2081 | ISOAMYL PHENYLACETATE |
|
repraktibo index |
n20 / D 1.485 (lit.) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
Bilang ng JECFA |
1014 |
|
Sanggunian sa CAS DataBase |
102-19-2 (Sanggunian ng CAS DataBase) |
|
Sanggunian ng NIST Chemistry |
Acetic acid, phenyl-, isopentyl ester (102-19-2) |
|
EPA Substance Registry System |
Benzeneacetic acid, 3-methylbutyl ester (102-19-2) |
|
Mga Code ng Hazard |
Xi |
|
Mga Pahayag sa Panganib |
38 |
|
Mga Pahayag sa Kaligtasan |
26-36 |
|
WGK Alemanya |
2 |
|
RTECS |
AJ2945000 |
|
Paglalarawan |
Ang Isoamyl phenylacetate ay may isang matamis, kaaya-aya na amoy na nakapagpapaalala ng kakaw na may isang bahagyang birch-tar undertone. Maaaring ihanda sa pamamagitan ng esterification ng phenylacetic acid na may isoamyl na alkohol sa pagkakaroon ng puro sulphuric acid; sa pamamagitan ng pag-init ng benzyl nitrile at isoamyl na alkohol sa pagkakaroon ng labis na puro H2S04. |
|
Mga Katangian ng Kemikal |
Ang Isoamyl phenylacetate ay may isang matamis, kaaya-aya na amoy na nakapagpapaalala ng kakaw na may isang bahagyang birch-tar undertone |
|
Paghahanda |
Sa pamamagitan ng esterification ng phenylacetic acid na may isoamyl na alkohol sa pagkakaroon ng puro sulphuric acid; sa pamamagitan ng pag-init ng benzyl nitrile at isoamyl na alkohol sa pagkakaroon ng labis na puro H2SO4 |
|
Mga halagang hangganan ng Aroma |
Mga katangian ng aroma sa 1%: matamis, honey, tsokolate na may isang rosas na bulaklak na pananarinari. |
|
Mga halaga ng tikman ng panlasa |
Mga katangian ng panlasa sa 5 hanggang 10 ppm: mainit-init na rosas na pulot na may mga nunyong phenyl na tsokolate at pinatuyong mga tala ng prutas. |
|
Mga hilaw na materyales |
Hydrogen -> 3-Methyl-1-butanol -> Phenylacetic acid |