Ang Isopentyl phenylacetate ay may isang matamis, kaaya-aya na amoy na nakapagpapaalala ng kakaw na may isang bahagyang birch-tar undertone.
Pangalan ng Produkto: |
Isopentyl phenylacetate |
Mga kasingkahulugan: |
phenylaceticacid3-methylbutylester; phenyl-aceticaciisopentylester; ISOAMYL-PHENYLACETAT; Isopentylphenylacetat; ISOAMYL PHENYL ACETATE, NATURAL; Isoamyl plaenylacetate; Phenylacetic acid isoamyl acid isheoplentil; Phenylacetic acid isoamyl acid |
CAS: |
102-19-2 |
MF: |
C13H18O2 |
MW: |
206.28 |
EINECS: |
203-012-6 |
Mga Kategoryang Produkto: |
|
Mol File: |
102-19-2.mol |
|
Punto ng pag-kulo |
268 ° C (naiilawan.) |
kakapalan |
0.98 |
Ang FEMA |
2081 | ISOAMYL PHENYLACETATE |
repraktibo index |
n20 / D 1.485 (lit.) |
Fp |
> 230 ° F |
Bilang ng JECFA |
1014 |
Sanggunian sa CAS DataBase |
102-19-2 (Sanggunian ng CAS DataBase) |
Sanggunian ng NIST Chemistry |
Acetic acid, phenyl-, isopentyl ester (102-19-2) |
EPA Substance Registry System |
Benzeneacetic acid, 3-methylbutyl ester (102-19-2) |
Mga Code ng Hazard |
Xi |
Mga Pahayag sa Panganib |
38 |
Mga Pahayag sa Kaligtasan |
26-36 |
WGK Alemanya |
2 |
RTECS |
AJ2945000 |
Paglalarawan |
Ang Isoamyl phenylacetate ay may isang matamis, kaaya-aya na amoy na nakapagpapaalala ng kakaw na may isang bahagyang birch-tar undertone. Maaaring ihanda sa pamamagitan ng esterification ng phenylacetic acid na may isoamyl na alkohol sa pagkakaroon ng puro sulphuric acid; sa pamamagitan ng pag-init ng benzyl nitrile at isoamyl na alkohol sa pagkakaroon ng labis na puro H2S04. |
Mga Katangian ng Kemikal |
Ang Isoamyl phenylacetate ay may isang matamis, kaaya-aya na amoy na nakapagpapaalala ng kakaw na may isang bahagyang birch-tar undertone |
Paghahanda |
Sa pamamagitan ng esterification ng phenylacetic acid na may isoamyl na alkohol sa pagkakaroon ng puro sulphuric acid; sa pamamagitan ng pag-init ng benzyl nitrile at isoamyl na alkohol sa pagkakaroon ng labis na puro H2SO4 |
Mga halagang hangganan ng Aroma |
Mga katangian ng aroma sa 1%: matamis, honey, tsokolate na may isang rosas na bulaklak na pananarinari. |
Mga halaga ng tikman ng panlasa |
Mga katangian ng panlasa sa 5 hanggang 10 ppm: mainit-init na rosas na pulot na may mga nunyong phenyl na tsokolate at pinatuyong mga tala ng prutas. |
Mga hilaw na materyales |
Hydrogen -> 3-Methyl-1-butanol -> Phenylacetic acid |