|
Pangalan ng Produkto: |
Gamma octalactone |
|
CAS: |
104-50-7 |
|
MF: |
C8H14O2 |
|
MW: |
142.2 |
|
EINECS: |
203-208-1 |
|
Mol File: |
104-50-7.mol |
|
|
|
|
Temperatura ng pagkatunaw |
91 ° C (Solv: ethanol (64-17-5)) |
|
Punto ng pag-kulo |
234 ° C (naiilawan.) |
|
kakapalan |
0.981 g / mL sa25 ° C (lit.) |
|
Ang FEMA |
2796 | GAMMA-OCTALACTONE |
|
repraktibo index |
n20 / D 1.444 (lit.) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
form |
Likido |
|
kulay |
Malinaw na walang kulay |
|
Amoy |
amoy ng niyog |
|
Bilang ng JECFA |
226 |
|
InChIKey |
IPBFYZQJXZJBFQ-UHFFFAOYSA-N |
|
Sanggunian sa CAS DataBase |
104-50-7 (Sanggunian ng CAS DataBase) |
|
Sanggunian ng NIST Chemistry |
2 (3H) -furanone, 5-butyldihydro- (104-50-7) |
|
EPA Substance Registry System |
2 (3H) -Furanone, 5-butyldihydro- (104-50-7) |
|
Mga Code ng Hazard |
Xi |
|
Mga Pahayag sa Panganib |
38 |
|
Mga Pahayag sa Kaligtasan |
26-37 / 39-36 / 37/39 |
|
WGK Alemanya |
1 |
|
RTECS |
LU3562000 |
|
TSCA |
Oo |
|
HS Code |
29322090 |
|
Nakakalason |
LD50 orl-rat: 4400mg / kg FCTXAV 14,821,76 |
|
Paglalarawan |
Ang y-Octalactone ay may malagkit, amoy na prutas na nakapagpapaalala ng niyog na may isang napakatamis na lasa. Ang paghahanda na ito ay maaaring ihanda ng synthetically mula sa epoxy-1,2-hexane andsodio-malonic ester; pagkatapos ng saponification ang oxyacid ay nakuha sa etherand ay lactonized. |
|
Mga Katangian ng Kemikal |
Ang al-Octalactone ay may amoy na amoy na nakapagpapaalala ng niyog at isang napakatamis na lasa. |
|
Mga Katangian ng Kemikal |
MALINAW ANG COLOURLESSLIQUID |
|
Mga Katangian ng Kemikal |
Ang gamma-Octanoiclactone ay nangyayari bilang isang sangkap ng aroma sa maraming naproseso at hindi pinroseso. Ito ay isang maputlang dilaw na likido na may isang prutas / mala-coconut na amoy at ginagamit parehong sa mga komposisyon ng aroma at sa mabibigat na bulaklak na pabango. |
|
Gumagamit |
(Gamma) -Octalactoneis isang ahente ng synthetic na pampalasa na isang matatag, walang kulay sa bahagyang dilaw na bahid ng peach na amoy. Dapat itong itago sa mga lalagyan ng baso o lata. Ginamit ito sa mga lasa para sa peach na may mga application sa mga lutong kalakal, kendi, at icecream sa 5 € 17 ppm. |
|
Mga halagang hangganan ng Aroma |
Pagtuklas: 7 ppb; mga katangian ng aroma sa 1.0%: matamis, mataba, mag-atas, niyog, lactonic andcoumarinic. |
|
Mga halaga ng tikman ng panlasa |
Tastecharacteristics sa 1 hanggang 10 ppm: coconut, fatty, creamy, coumarinic, na may astrong creamy at waxy na bibig. |
|
Profile ng Kaligtasan |
Mahinahong nakakalason na byingestion. Isang nanggagalit sa balat. Kapag pinainit sa agnas ay naglalabas ito ng matinding usok at nanggagalit na mga usok. |
|
Pagbubuo ng Kemikal |
Inihanda ang synthetically mula sa epoxy-1,2-hexane at sodio-malonic ester; aftersaponification, ang oxyacid ay nakuha na may eter at lactonized. |
|
Mga hilaw na materyales |
1,2-EPOXYHEXANE |
