Ang CAS COD ng Gamma Octalactone ay 104-50-7.
|
Pangalan ng Produkto: |
Gamma octalactone |
|
CAS: |
104-50-7 |
|
MF: |
C8H14O2 |
|
MW: |
142.2 |
|
Einecs: |
203-208-1 |
|
Mol file: |
104-50-7.Mol |
|
|
|
|
Natutunaw na punto |
91 ° C (Solv: Ethanol (64-17-5)) |
|
Boiling point |
234 ° C (lit.) |
|
Density |
0.981 g/ml sa 25 ° C (lit.) |
|
FEMA |
2796 | Gamma-octalactone |
|
Refractive index |
N20/D 1.444 (kama.) |
|
Fp |
> 230 ° F. |
|
form |
Likido |
|
Kulay |
Malinaw na walang kulay |
|
Amoy |
Coconut Odor |
|
Numero ng jecfa |
226 |
|
Inchikey |
Ipbfyzqjvzjbfq-uhffffaoysa-n |
|
Sanggunian ng Database ng CAS |
104-50-7 (sanggunian ng database ng CAS) |
|
Sanggunian ng NIST Chemistry |
2 (3H) -Furanone, 5-butyldihydro- (104-50-7) |
|
EPA Substance Registry System |
2 (3H) -Furanone, 5-butyldihydro- (104-50-7) |
|
Mga Hazard Code |
Xi |
|
Mga Pahayag sa Panganib |
38 |
|
Mga Pahayag sa Kaligtasan |
26-37/39-36/37/39 |
|
WGK Germany |
1 |
|
Rtecs |
LU3562000 |
|
TSCA |
Oo |
|
HS Code |
29322090 |
|
Toxicity |
LD50 ORL-RAT: 4400 mg/kg fctxav 14,821,76 |
|
Paglalarawan |
Ang Y-octalactone ay may Malakas, maprutas na amoy na nakapagpapaalaala sa niyog na may napakatamis na lasa. Ito Ang sangkap ay maaaring ihanda synthetically mula sa epoxy-1,2-hexane at Sodio-Malonic Ester; Matapos ang saponification ang oxyacid ay nakuha sa eter at lactonized. |
|
Mga katangian ng kemikal |
Ang γ-octalactone ay may Ang fruity odor na nakapagpapaalaala sa niyog at isang napakatamis na lasa. |
|
Mga katangian ng kemikal |
Malinaw na walang kulay Likido |
|
Mga katangian ng kemikal |
Gamma-octanoic Ang lactone ay nangyayari bilang isang aroma na nasasakupan sa maraming naproseso at walang pag -asa pagkain. Ito ay isang maputlang dilaw na likido na may isang prutas/tulad ng niyog at ginagamit Parehong sa mga komposisyon ng aroma at sa mabibigat na pabango ng pamumulaklak. |
|
Gamit |
(Gamma) -Octalactone ay isang sintetikong ahente ng pampalasa na isang matatag, walang kulay sa bahagyang dilaw likido ng amoy ng peach. Dapat itong maiimbak sa mga lalagyan ng baso o lata. Ito ay Ginamit sa mga lasa para sa peach na may mga aplikasyon sa mga inihurnong kalakal, kendi, at yelo cream sa 5-17 ppm. |
|
Mga halaga ng threshold ng aroma |
Pagtuklas: 7 ppb; Mga katangian ng aroma sa 1.0%: matamis, mataba, creamy, niyog, lactonic at Coumarinic. |
|
Tikman ang mga halaga ng threshold |
Tikman Mga katangian sa 1 hanggang 10 ppm: Coconut, Fatty, Creamy, Coumarinic, na may a Malakas na creamy at waxy mouthfeel. |
|
Profile ng kaligtasan |
Banayad na nakakalason sa pamamagitan ng ingestion. Isang inis ng balat. Kapag pinainit upang mabulok ito ay naglalabas ng usok ng acrid at nakakainis na mga fume. |
|
Synthesis ng kemikal |
Handa Synthetically mula sa epoxy-1,2-hexane at sodio-malonic ester; pagkatapos Saponification, ang oxyacid ay nakuha sa eter at lactonized. |
|
Hilaw na materyales |
1,2-epoxyhexane |