Pangalan ng Produkto: |
Ethyl octanoate |
CAS: |
106-32-1 |
MF: |
C10H20O2 |
MW: |
172.26 |
EINECS: |
203-385-5 |
Mga Kategoryang Produkto: |
Mga Tagapamagitan sa Parmasyutiko |
Mol File: |
106-32-1.mol |
|
Temperatura ng pagkatunaw |
-47 ° C |
Punto ng pag-kulo |
206-208 ° C (lit.) |
kakapalan |
0.868 |
presyon ng singaw |
0.02 mm Hg (25 ° C) |
repraktibo index |
n20 / D 1.417 (lit.) |
Ang FEMA |
2449 | ETHYL OCTANOATE |
Fp |
167 ° F |
temp imbakan |
Mag-imbak sa ibaba + 30 ° C. |
natutunaw |
ethanol: natutunaw1ml / 4ml, malinaw, walang kulay (70% ethanol) |
form |
Likido |
kulay |
Malinaw na walang kulay |
limitasyon ng paputok |
0.7% (V) |
Pagkakatunaw ng tubig |
hindi malulutas |
Bilang ng JECFA |
33 |
Merck |
14,3778 |
Ang BRN |
1754470 |
Sanggunian sa CAS DataBase |
106-32-1 (Sanggunian ng CAS DataBase) |
Sanggunian ng NIST Chemistry |
Octanoic acid, etil ester (106-32-1) |
EPA Substance Registry System |
Ethyloctanoate (106-32-1) |
Mga Code ng Hazard |
Xi |
Mga Pahayag sa Panganib |
38 |
Mga Pahayag sa Kaligtasan |
26-36 |
WGK Alemanya |
2 |
RTECS |
RH0680000 |
Temperatura ng Autoignition |
325 ° C |
TSCA |
Oo |
HS Code |
29159080 |
Nakakalason |
LD50 nang pasalita sa mga daga: 25,960 mg / kg, P. M. Jenner et al., Food Cosmet. Toxicol. 2, 327 (1964) |
Paglalarawan |
Ang Ethyl caprylate (ethyl octanoate) ay isang uri ng fatty acid ester na nabuo mula sa caprylic acid andethanol. Ito ay isang uri ng natural na ahente ng pampalasa ng prutas. Karaniwan itong kasama sa inuming alkohol. Kabilang sa mga pangunahing sangkap ng pampalasa ng Walang-lasa na alak, ang ganap na nilalaman ng etil caprylate ay hindi mataas ngunit ang mga kontribusyon sa pampalasa ng butits ay mas mataas kaysa sa etil acetate, etil lactate, andethyl butyrate, mas mababa lamang sa etil caproate. Maliit lamang na halaga ng ethylcaprylate ang maaaring makabuo ng halatang prutas na aroma sa Nong-flavour na alak. Gayunpaman, ang labis na nilalaman ng etil caprylate ay pipigil sa pagganap ng iba pang mga sangkap ng pag-flavour. |
Mga Katangian ng Kemikal |
MALINAW ANG COLOURLESSLIQUID |
Mga Katangian ng Kemikal |
Si Ethyl Octanoate ay may likas na katangian na may isang prutas, amoy na bulaklak. Ito ay nangyayari sa maraming prutas at alkoholikong inumin at ginagamit sa mga lasa ng prutas. |
Mga Katangian ng Kemikal |
Ethyl octanoate hasa kaaya-aya, prutas, amoy ng bulaklak (alakâ € “tala ng aprikot) |
Gumagamit |
paggawa ng mga fruitether; nasasakupan ng enanthic, cocoic, at cognac ether. |
Gumagamit |
Ang Ethyl caprylate ay aplavoring at ahente ng samyo. |
Mga halagang hangganan ng Aroma |
Pagtuklas: 5 hanggang 92ppb |
Mga halaga ng tikman ng panlasa |
Tastecharacteristics sa 5 ppm: waxy, fatty, aldehydic, coconut, creamy at milk-like. |
Mga hilaw na materyales |
Etanol -> Octanoic acid |