Ethyl Cinnamate

Pangalan ng Produkto:

Ethyl Cinnamate

CAS:

103-36-6

MF:

C11H12O2

MW:

176.21

Einecs:

203-104-6

Mol file:

103-36-6.Mol

Natutunaw na punto 

6-8 ° C (lit.)

Boiling point 

271 ° C (lit.)

Density 

1.049 g/ml sa 20 ° C (lit.)

FEMA 

2430 | Ethyl Cinnamate

Refractive index 

N20/D 1.558 (kama.)

Fp 

> 230 ° F.

imbakan ng temp. 

Ref (+4 ° C)

form 

Likido

Kulay 

Malinaw na walang kulay sa Pale dilaw

Solubility ng tubig 

hindi matutunaw

Merck 

14,2299

Numero ng jecfa

659

Brn 

1238804

Katatagan:

Matatag. Hindi katugma na may malakas na mga ahente ng oxidizing, acid, base, pagbabawas ng mga ahente. Sunugin.

Sanggunian ng Database ng CAS

103-36-6 (sanggunian ng database ng CAS)

Sanggunian ng NIST Chemistry

trans-ethyl cinnamate (103-36-6)

EPA Substance Registry System

Ethyl Cinnamate (103-36-6)

Mga Pahayag sa Panganib 

20-22

Mga Pahayag sa Kaligtasan 

23-24/25

WGK Germany 

1

Rtecs 

GD9010000

TSCA 

Oo

HS Code 

29163990

Mga katangian ng kemikal

Lumilitaw ito bilang halos walang kulay, transparent na madulas na likido na may ilaw, pangmatagalang kanela at Strawberry aroma at matamis na aroma ng honey. Wala itong optical na aktibidad sa natutunaw na punto ng 12 ° C, ang kumukulo na punto ng 272 ° C at ang flash point ng 93.5 ° C. Ito ay hindi nagkakamali sa ethanol, eter at karamihan sa mga hindi pabagu-bago na langis. Ito ay Halos hindi malulutas sa gliserol at tubig. Ito ay bahagyang natutunaw sa propylene glycol.
Ang likas na produkto nito ay umiiral sa Unyong Sobyet Balsam, langis ng Galangal at iba pa sa

Paraan ng Produksyon

Maaari itong makuha sa pamamagitan ng esterification sa pagitan ng cinnamic acid at ethanol sa pagkakaroon ng sulfuric acid na may ani na halos 60%. Maaari rin itong makuha Ang reaksyon ay bewteen benzaldehyde at etil acetate.
Maaari itong makuha sa pamamagitan ng reaksyon sa pagitan ng benzaldehyde at etil acetate sa pagkakaroon ng sodium metal.
Ito ay nagmula sa pagpainit ng cinnamic acid, ethanol at sulfuric acid hanggang 100 ° C sa pagkakaroon ng aluminyo sulfate.

Paglalarawan

Ethyl cinnamate ay Ang ester ng cinnamic acid at ethanol. Naroroon ito sa mahahalagang langis ng kanela. Ang purong etil cinnamate ay may "prutas at balsamic na amoy, Naaalala ang kanela na may isang tala ng amber ".
Ang P-methoxy derivative ay iniulat na isang mono amine oxidase inhibitor.

Mga katangian ng kemikal

Ang Ethyl Cinnamate ay Isang matamis na balsami-note na amoy ng honey.

Mga katangian ng kemikal

walang kulay na likido

Gamit

Perfumery, lasa Mga extract.

Mga Paraan ng Produksyon

Ethyl cinnamate ay Natagpuan sa langis ng storax, Kaempferia Galanga, at maraming iba pang mga langis. Ito ay ginawa ng direktang esterification esterification ng ethanol na may cinnamic acid sa ilalim ng mga kondisyon ng azeotropic o sa pamamagitan ng claisen-type condensation ng etil Acetate at Benzaldeyde sa pagkakaroon ng sodium metal.

Paghahanda

Sa pamamagitan ng pag -init sa 100 ° C. cinnamic acid, alkohol at sulpuriko acid sa pagkakaroon ng aluminyo sulfate; din sa pamamagitan ng Claisen Con [1] densation ng benzaldehyde at etil acetate

Mga halaga ng threshold ng aroma

Pagtuklas: 17 hanggang 40 PPB

Tikman ang mga halaga ng threshold

Tikman Mga katangian sa 20 ppm: balsamic, pulbos, prutas, berry, suntok, pampalasa, matamis at berde.

Hilaw na materyales

Sodium-> aluminyo sulfate-> trans-cinnamic acid-> hydrochloric acid alkohol

Mga Produkto sa Paghahanda

Ozagrel-> 3-phenyl-1-propanol-> Ethyl 3-phenylpropionate