Pangalan ng Produkto: |
Ethyl caprate |
Mga kasingkahulugan: |
Capric acid ethylester, Ethyl caprate; Capric acid etil; Decanoicacid etil; Ethyl caprate, 99 +% 100ML; ETHYL DECANOATE FOR SYNTHESIS; Ethyl decanoate ReagentPlus (R),> = 99%; Ethyl decanoate Vetec (TM) reagent grade, 98% ; Ethyl ester ng Decanoic acid |
CAS: |
110-38-3 |
MF: |
C12H24O2 |
MW: |
200.32 |
EINECS: |
203-761-9 |
Mga Kategoryang Produkto: |
Mga Tagapamagitan sa Parmasyutiko |
Mol File: |
110-38-3.mol |
|
Temperatura ng pagkatunaw |
-20 ° C |
Punto ng pag-kulo |
245 ° C (naiilawan.) |
kakapalan |
0.862 g / mL sa 25 ° C |
kapal ng singaw |
6.9 (kumpara sa hangin) |
repraktibo index |
n20 / D 1.425 |
Ang FEMA |
2432 | ETHYL DECANOATE |
Fp |
216 ° F |
temp imbakan |
2-8 ° C |
natutunaw |
H2O: hindi malulutas |
form |
Likido |
kulay |
Malinaw na walang kulay |
limitasyon ng paputok |
0.7% (V) |
Pagkakatunaw ng tubig |
hindi malulutas |
Bilang ng JECFA |
35 |
Merck |
14,3776 |
Ang BRN |
1762128 |
Sanggunian sa CAS DataBase |
110-38-3 (Sanggunian ng CAS DataBase) |
Sanggunian ng NIST Chemistry |
Decanoic acid, etil ester (110-38-3) |
EPA Substance Registry System |
Ethyldecanoate (110-38-3) |
Mga Pahayag sa Kaligtasan |
24/25 |
WGK Alemanya |
2 |
RTECS |
HD9420000 |
TSCA |
Oo |
HS Code |
29159080 |
Paglalarawan |
Ang Ethyl caprate (alsoknown bilang ethyl decanoate) ay ang etil ester form ng caprate. Ito ay isang uri ng produkto sa panahon ng proseso ng pagbuburo ng winemaking. Mayroon din ito sa hindi mahahalagang langis ng maraming uri ng natural na prutas. Maaari itong magamit bilang isang ahente ng commonflavoring at pampalasa ng pagkain. |
Mga Sanggunian |
[1] Langrand, G., etal. "Maikling kadena ng lasa esters synthes ng microbial lipases." Sulat ng Biotechnology 12.8 (1990): 581-586. |
Mga Katangian ng Kemikal |
malinaw na colourlessliquid |
Mga Katangian ng Kemikal |
Ang Ethyl decanoate hasa fruity na amoy na nakapagpapaalala ng ubas (cognac). Naiulat din na mayroon itong isang madulas, mala-brandy na amoy. |
Pangyayari |
Naiulat na natagpuan incognac, mansanas, saging, seresa, citrus, ubas, melon, peras, pinapple, at iba pa. |
Gumagamit |
paggawa ng mga winebouquet, kakanyahan ng konyak. |
Kahulugan |
ChEBI: Isang fatty acidethyl ester ng decanoic acid. |
Paghahanda |
Sa pamamagitan ng esterification ofdecanoic acid at ethyl alkohol sa pagkakaroon ng HCl o H2SO4. |
Mga halagang hangganan ng Aroma |
Pagtuklas: 8 hanggang 12ppb |
Mga halaga ng tikman ng panlasa |
Tastecharacteristics sa 20 ppm: waxy, prutas, matamis na mansanas. |
Profile ng Kaligtasan |
Isang nagpapawalang-bisa sa balat. Masusunog na likido kapag nalantad sa init o apoy; maaaring tumugon sa mga oxidizingmaterial. Kapag pinainit sa agnas ay naglalabas ito ng mabilis na usok at mga nanggagalit na inis. Tingnan ang ESTERS at ETHERS |
Mga hilaw na materyales |
Etanol -> Capric acid |