Ethyl 2-methylbutyrate

Pangalan ng Produkto:

Ethyl 2-methylbutyrate

Kasingkahulugan:

Ethyl 2-methylbutyrate, 99%; ethyl 2-methylbutyra; 2-methylbutanoic acid ethyl ester; 2-methyl-butanoicaciethylester; butanoicacid, 2-methyl-, ethylester; butyric acid, 2-methyl-, ethyl ester; ethyl alpha-methylbutyrate; ethyl 2-methyl butyrate> = 99.0%, natural

CAS:

7452-79-1

MF:

C7H14O2

MW:

130.18

Einecs:

231-225-4

Mol file:

7452-79-1.Mol

Natutunaw na punto 

-93.23 ° C (pagtatantya)

Boiling point 

133 ° C (lit.)

Density 

0.865 g/ml sa 25 ° C (lit.)

FEMA 

2443 | Ethyl 2-methylbutyrate

Refractive index 

N20/D 1.397 (kama.)

Fp 

79 ° F.

imbakan ng temp. 

Lugar ng flammables

form 

Likido

Kulay 

Malinaw na walang kulay

PH

7 (H2O)

Numero ng jecfa

206

Brn 

1720887

Sanggunian ng Database ng CAS

7452-79-1 (Sanggunian ng Database ng CAS)

Sanggunian ng NIST Chemistry

Butanoic acid, 2-methyl-, ethyl Ester (7452-79-1)

EPA Substance Registry System

Ethyl 2-methylbutyrate (7452-79-1)

Mga Pahayag sa Panganib 

10

Mga Pahayag sa Kaligtasan 

16-24/25

Ridadr 

Isang 3272 3/pg 3

WGK Germany 

1

TSCA 

Oo

Hazardclass 

3

PackingGroup 

III

HS Code 

29159080

Paglalarawan

Ethyl Ang 2-methylbutyrate ay ang form na etil ester ng 2-methylbutyrate na may kaaya -aya na matamis na aroma. Ito ay isang natural na nagaganap na ester na matatagpuan sa mansanas, alak, orange, strawberry, keso, gatas, mangga, cognac, atbp ito ay a lubos na mahalagang ahente ng lasa na ginamit sa pampalasa sa mga pagkain at inumin bilang pati na rin ang halimuyak sa pabango at pabango na mga produkto. Ito ay karaniwang inihanda sa pamamagitan ng esterification sa pagitan ng alkohol at 2-methylbutyrate.

Mga katangian ng kemikal

malinaw na walang kulay likido

Mga katangian ng kemikal

Ethyl Ang 2-methylbutyrate ay isang likido na may berde, prutas na amoy na nakapagpapaalaala sa mga mansanas. Natagpuan ito, halimbawa, sa mga prutas ng sitrus at ligaw na berry at ginagamit sa Mga komposisyon ng lasa ng prutas.

Mga katangian ng kemikal

Ethyl Ang 2-methylbutyrate ay may isang malakas, berde na prutas, tulad ng mansanas.

Pagkakataon

Naiulat na natagpuan sa Kalikasan; Ang ethyl L-methylbutyrate ay nakilala sa strawberry juice; Dahil sa pagkakaroon ng asymmetric carbon, dapat ipakita ang tambalan optically aktibong mga form pati na rin ang racemic form; Gayunpaman, tanging ang D-form at ang racemic form ay kilala. Naiulat na natagpuan sa apple juice, orange at grapefruit juice, bilberry, pinya, strawberry, cheeses, gatas, cognac, Rum, whisky, cider, mangga, bundok papaya, walang spin na unggoy orange .

Paghahanda

Ang racemic form ay maaaring Maging handa sa pamamagitan ng maraming mga pamamaraan: mula sa Butene at Ni (CO) 4 sa ilalim nitrogen sa etil alkohol/acetic acid solution, o mula sa ethylene at co sa ilalim presyon gamit ang HBF4 at HF ​​bilang mga catalysts.

Mga halaga ng threshold ng aroma

Pagtuklas: 0.01 hanggang 0.1 ppb

Tikman ang mga halaga ng threshold

Tikman Mga katangian sa 40 ppm: prutas, berde, berry, strawberry, sariwang mansanas, pinya at raspberry

Pangkalahatang paglalarawan

Isang walang kulay na madulas likido na may isang amoy ng prutas. Hindi matutunaw sa tubig at hindi gaanong siksik kaysa sa tubig. Flash Point 73 ° F. Ang pakikipag -ugnay ay maaaring makagalit sa balat, mata at mauhog lamad.

Hilaw na materyales

Hydrofluoric acid-> fluoroboric acid-> carbon monoxide