|
Pangalan ng Produkto: |
cis-3-Hexenyl lactate |
|
Mga kasingkahulugan: |
2-hydroxy-, 3-hexenylester, (Z) -Propanoicacid; (Z) -hex-3-enyl lactate; CIS-3-HEXENYL LACTATE 98 +%; LACTIC ACID CIS-3-HEXEN-1-YL ESTER 96+ %; Propanoic acid, 2-hydroxy-, (3Z) -3-hexenyl ester; Propanoic acid, 2-hydroxy-, 3-hexenyl ester, (Z) -; CIS-3-HEXENYL LACTATE; cis-3-Hexenyl lactate 61931-81-5 |
|
CAS: |
61931-81-5 |
|
MF: |
C9H16O3 |
|
MW: |
172.22 |
|
EINECS: |
263-337-4 |
|
Mga Kategoryang Produkto: |
Mga Listahan sa Alpabeto; Flavors at Fragrances; G-H |
|
Mol File: |
61931-81-5.mol |
|
|
|
|
Punto ng pag-kulo |
71 ° C0.7 mm Hg (lit.) |
|
kakapalan |
0.982 g / mL sa 25 ° C (lit.) |
|
Ang FEMA |
3690 | CIS-3-HEXENYL LACTATE |
|
repraktibo index |
n20 / D 1.446 (lit.) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
pka |
13.03 ± 0.20 (Hula) |
|
Tiyak na Gravity |
0.984 |
|
Bilang ng JECFA |
934 |
|
Sanggunian sa CAS DataBase |
61931-81-5 (Sanggunian ng CAS DataBase) |
|
Sanggunian ng NIST Chemistry |
Cis-3-hexenyllactate (61931-81-5) |
|
EPA Substance Registry System |
Propanoic acid, 2-hydroxy-, (3Z) -3-hexenyl ester (61931-81-5) |
|
Mga Code ng Hazard |
Xi |
|
Mga Pahayag sa Panganib |
36/37/38 |
|
Mga Pahayag sa Kaligtasan |
26-36 |
|
WGK Alemanya |
3 |
|
HS Code |
29181100 |
|
Paglalarawan |
Ang cis-3-Hexenyl lactate ay may prutas-berdeng amoy. |
|
Mga Katangian ng Kemikal |
Ang cis-3-Hexenyl lactate ay may prutas-berdeng amoy |
|
Pangyayari |
Naiulat na natagpuan sa brandy at ubas |
|
Mga halaga ng tikman ng panlasa |
Mga katangian ng lasa sa 50 ppm: berde, malabay, waxy na may prutas, mga nuances ng tropikal. |
