Ang anisyl acetate ay isang walang kulay na likido na may prutas, bahagyang balsamic blossom odor at ginagamit paminsan -minsan sa matamis, floral na komposisyon ngunit mas madalas sa mga komposisyon ng lasa para sa mga tala ng prutas.
|
Pangalan ng Produkto: |
Anisyl acetate |
|
Kasingkahulugan: |
Benzyl alkohol, p-methoxy-, acetate; cassie ketone; p-anisyl acetate; p-methoxybenzyl; para methoxy benzyl acetate; p-methoxybenzyl acetate; p-methoxybenzyl alkohol acetate; FEMA 2098; |
|
CAS: |
104-21-2 |
|
MF: |
C10H12O3 |
|
MW: |
180.2 |
|
Einecs: |
203-185-8 |
|
Mga kategorya ng produkto: |
A-B; Mga Listahan ng Alphabetical; Flavors at Flavance |
|
Mol file: |
104-21-2.Mol |
|
|
|
|
Natutunaw na punto |
84 ° C. |
|
Boiling point |
137-139 ° C12 mm Hg (lit.) |
|
Density |
1.107 g/ml sa 25 ° C (lit.) |
|
FEMA |
2098 | P-anisyl acetate |
|
Refractive index |
N20/D 1.513 (lit.) |
|
Fp |
> 230 ° F. |
|
Solubility ng tubig |
1.982G/L (25 ºC) |
|
Numero ng jecfa |
873 |
|
Sanggunian ng Database ng CAS |
104-21-2 (Sanggunian ng Database ng CAS) |
|
Sanggunian ng NIST Chemistry |
Benzenemethanol, 4-methoxy-, acetate (104-21-2) |
|
EPA Substance Registry System |
4-methoxybenzenemethanol, acetate (104-21-2) |
|
Mga Hazard Code |
Xn |
|
Mga Pahayag sa Panganib |
20/11/22-36/37/38 |
|
Mga Pahayag sa Kaligtasan |
24/25-36-26 |
|
WGK Germany |
2 |
|
HS Code |
29153900 |
>
|
Mga katangian ng kemikal |
Malinaw na walang kulay sa maputlang madilaw -dilaw na likido |
|
Mga katangian ng kemikal |
Ang anisyl acetate ay may floral, tulad ng prutas (kaaya-aya, banilya, plum, lilac) at isang bahagyang nakamamatay, matamis na lasa. |
|
Gamit |
Perfumery, lasa. |
|
Paghahanda |
Maaaring ihanda sa pamamagitan ng reaksyon ng anisic alkohol na may acetic anhydride |
|
Tikman ang mga halaga ng threshold |
Tikman ang mga katangian sa 30 ppm: prutas, floral, vanilla, coconut, honey, cocoa, anise at licorice |
|
Profile ng kaligtasan |
Sunugin na likido. Kapag pinainit upang mabulok ito ay naglalabas ng usok ng acrid at nakakainis na mga fume. |
|
Hilaw na materyales |
Sodium acetate-> anisole-> 4-methoxybenzyl alkohol |