3- (Methylthio) propionaldehyde

Pangalan ng Produkto:

3- (Methylthio) propionaldehyde

Mga kasingkahulugan:

C4H8SO; 3-Methyl propionaldehyde; NSC 15874; 3-Methyl Propionaldehyde (FEMA No.2747); 3- (Methylthio) propioldehyde; 3- (Methylsulfanyl) propanal; 3- (methylthio) -1-propanal; 3- (methylthio) -propana

CAS:

3268-49-3

MF:

C4H8OS

MW:

104.17

EINECS:

221-882-5

Mga Kategoryang Produkto:

Pyrazoles; Sulfides flavors; sulfide Flavor

Mol File:

3268-49-3.mol

Temperatura ng pagkatunaw

-68 ° C

Punto ng pag-kulo

165-166 ° C (naiilawan.)

kakapalan

1.043 g / mL sa 25 ° C (lit.)

kapal ng singaw

> 1 (kumpara sa hangin)

presyon ng singaw

760 mm Hg (165 ° C)

Ang FEMA

2747 | 3- (METHYLTHIO) PROPIONALDEHYDE

repraktibo index

n20 / D 1.483 (lit.)

Fp

142 ° F

temp imbakan

2-8 ° C

natutunaw

<= 75g / l

form

likido

limitasyon ng paputok

1.3-26.1% (V)

Pagkakatunaw ng tubig

Madali itong natutunaw sa mga solvent ng alkohol tulad ng ethanol, propylene at glycol oil. Hindi malulutas ito sa tubig.

Sensitibo

Air Sensitive

Bilang ng JECFA

466

Ang BRN

1739289

InChIKey

CLUWOWRTHNNBBU-UHFFFAOYSA-N

Sanggunian sa CAS DataBase

3268-49-3 (Sanggunian ng CAS DataBase)

Sanggunian ng NIST Chemistry

Propanal, 3- (methylthio) - (3268-49-3)

EPA Substance Registry System

3- (Methylthio) propanal (3268-49-3)

Mga Code ng Hazard

C, Xn

Mga Pahayag sa Panganib

20 / 22-34-36 / 37 / 38-20-52 / 53-43-41-38-20 / 21/22

Mga Pahayag sa Kaligtasan

26-36 / 37 / 39-45-37 / 39

RIDADR

UN 2785 6.1 / PG 3

WGK Alemanya

1

RTECS

UE2285000

F

10-13-23

TSCA

Oo

HazardClass

6.1 (b)

PackingGroup

III

HS Code

29309070

Mga Katangian ng Kemikal

MALINAW na COLORLESS LIQUID

Mga Katangian ng Kemikal

Ang 3- (Methylthio) propionaldehyde ay may isang malakas, sibuyas, amoy na tulad ng karne. Mayroon itong kaaya-aya, maligamgam, karne at tulad ng sopas na lasa sa mababang antas

Gumagamit

Ang 3-Methylthiopropionaldehyde ay isang ahente ng synthetic na pampalasa na walang kulay sa ilaw na dilaw na likido na may matinding amoy ng karne. polymerize ito sa edad at matatag sa isang 50% na solusyon sa alkohol. dapat itong itago sa mga lalagyan ng salamin. ginagamit ito sa mababang konsentrasyon para sa mga lasa ng karne at sabaw para sa mga aplikasyon sa mga karne at pampalasa sa 3 ppm at sa mga lutong kalakal at inumin sa 0.5 ppm.

Paghahanda

Sa pamamagitan ng transamination at decarboxylation ng iba't ibang mga amino acid; sa pamamagitan ng oksihenasyon ng alkohol

Mga hilaw na materyales

Acrolein -> Cupric acetate monohidrat -> METHYL MERCAPTAN -> 3-Methylthiopropanol