3-Heptanon

Pangalan ng Produkto:

3-Heptanon

kasingkahulugan:

3-HEPTANONE;FEMA 2545;heptan-3-;Heptan-3-on;heptan-3-on(dutch,german);heptane-3-one;n-C₄H₉COC₂H₅;n-Heptan-3-isa

CAS:

106-35-4

MF:

C₇H₁₄O

MW:

114.19

EINECS:

203-388-1

Mga Kategorya ng Produkto:

Carbonyl compound, Organic block, Iba pang chemical reagents, Universal reagent, Ketone, Food additives, Edible spices (perfumer), Industrial/Fine Chemical, ketone, Natural na katumbas ng artipisyal na pabango

Mol File:

106-35-4.mol

Temperatura ng pagkatunaw

-39â

Punto ng pag-kulo

146-149 °C

density

0.818 g/mL sa 25 °C(lit.)

FEMA

2545 | 3-HEPTANONE

refractive index

n20/D 1.408(lit.)

Fp

106°F

anyo

likido

Pagkakatunaw ng tubig

3.3g/L(20°C)

kulay

Maaliwalas na bahagyang dilaw

Numero ng JECFA

285

BRN

506161

Sanggunian ng CAS DataBase

106-35-4(CAS DataBase Reference)

NIST Chemistry Reference

3-Heptanon(106-35-4)

EPA Substance Registry System3-Heptanon(106-35-4)

Mga Hazard Code

Xi,Xn

Mga Pahayag ng Panganib

22-38-40-48/20/22-36-20-10

Mga Pahayag sa Kaligtasan

36-24-36/37-24/25

WGK Alemanya

2

RTECS

MJ525000

TSCA

Oo

HS Code

29141990

Paglalarawan

Malinaw na walang kulay na likido,3-Heptanone ay may malakas, berde, mataba, amoy ng prutas at melon, lasa ng saging. Inihanda mula sa n-hept-2-one sa pamamagitan ng hydration.

Ang ethyl butyl ketone ay ginagamit bilang isang solvent para sa nitrocellulose at polyvinyl resins.

Pangunahing ginagamit sa paghahanda ng keso, saging at lasa ng melon.

Solvent at intermediate para sa mga organikong materyales.

Solvent mix para sa air-dried at baked finishes, para sa polyvinyl at nitrocellulose resins.

Pangyayari

Iniulat na natagpuan sa apple juice, saging, peach, pear, spearmint oil, Parmesan cheese, butter, cream, lean fish, fish oil, roasted chicken, cooked beef, kape, peanut oil, pecan, yellow passion fruit, plumcot, beans, plum brandy, sesame seed, mangga at lutong hipon.

Paghahanda

Mula sa n-hept-2-one sa pamamagitan ng hydration.

Mga halaga ng threshold ng aroma

Detection: 75 hanggang 160 ppb.

Mga halaga ng threshold ng lasa

Mga katangian ng lasa sa 50 ppm: ketonic, na may mala-keso na creamy na karakter.

Mga Produkto sa Paghahanda

(NE)-N-heptan-3-ylidenehydroxylamine-->1-HEPTEN-3-OL-->ethylbutylacetamide-->3-HEPTANOL-->2-ETHYLHEXANAL-->Heptane

Mga hilaw na materyales

3-HEPTANOL-->2-Heptanon-->4-Heptanon-->2-Hexanone