2-methyl-3-furanthiol's CAS code ay 28588-74-1.
|
Pangalan ng Produkto: |
2-methyl-3-furanthiol |
|
Kasingkahulugan: |
2-methyl-3-mercapto furan (dalawang marka sa kadalisayan); 2-methyl-3-furanthio; 2-methyl-3-sulfanylfuran; 3-furanthiol, 2-methyl-; furan-3-thiol, 2-methyl; fema 3188; 3-mercapto-2-methylfuran; 2-methylfuran-3-thiol |
|
CAS: |
28588-74-1 |
|
MF: |
C5H6OS |
|
MW: |
114.17 |
|
Einecs: |
249-094-7 |
|
Mga kategorya ng produkto: |
Thiol; furan & benzofuran; thiol lasa; mga listahan ng alpabeto; mga lasa at halimuyak; M-N; sulfur & selenium compound; pagbuo ng mga bloke; furans; heterocyclic building blocks; sulfides flavors; heterocycles; |
|
Mol file: |
28588-74-1.Mol |
|
|
|
|
Boiling point |
57-60 ° C44 mm Hg (lit.) |
|
Density |
1.145 g/ml sa 25 ° C. |
|
density ng singaw |
> 1 (vs air) |
|
FEMA |
3188 | 2-methyl-3-furanthiol |
|
Refractive index |
N20/D 1.518 (lit.) |
|
Fp |
98 ° F. |
|
imbakan ng temp. |
Freezer (-20 ° C) |
|
PKA |
6.32 ± 0.48 (hinulaang) |
|
form |
Likido |
|
Tiyak na gravity |
1.145 |
|
Kulay |
Malinaw sa malagkit na kulay rosas upang magaan ang orange |
|
Amoy |
inihaw na aroma ng karne ng baka |
|
Numero ng jecfa |
1060 |
|
Inchikey |
Ruynuxhhuvuinq-uhfffaoysa-n |
|
Sanggunian ng Database ng CAS |
28588-74-1 (Sanggunian ng Database ng CAS) |
|
Sanggunian ng NIST Chemistry |
2-methyl-3-furanthiol (28588-74-1) |
|
EPA Substance Registry System |
3-furanthiol, 2-methyl- (28588-74-1) |
|
Mga Hazard Code |
T, t+ |
|
Mga Pahayag sa Panganib |
10-25-36-26-2017/10/25 |
|
Mga Pahayag sa Kaligtasan |
16-45-39-38-28-26 |
|
Ridadr |
UN 1228 3/pg 3 |
|
WGK Germany |
3 |
|
Rtecs |
LU6235000 |
|
Hazardclass |
3.2 |
|
PackingGroup |
III |
|
HS Code |
29321900 |
|
Mga katangian ng kemikal |
Ang 2-methyl-3-furanthiol ay may amoy at lasa ng inihaw na karne |
|
Mga katangian ng kemikal |
Walang kulay upang magaan ang dilaw na likido |
|
Gamit |
Isang ahente ng pampalasa ng karne. |
|
Gamit |
Ang 2-methyl-3-furanthiol ay ginagamit sa pagluluto ng pagkain, karne at pampalasa. |
|
Paghahanda |
Sa pamamagitan ng isang patentadong proseso. |
|
Tikman ang mga halaga ng threshold |
Mga katangian ng panlasa sa 15 ppm: sulfurous, malagkit, malutong, salmon at tuna-tulad ng isang bahagyang inihaw na nuance. |
|
Hilaw na materyales |
2-methylfuran |