2-methoxy-3-methylpyrazine

Pangalan ng Produkto:

2-methoxy-3-methylpyrazine

Kasingkahulugan:

2-methoxyl-3-methylpyrazine; 2-methoxy-3-methylpyrazine at 2-methoxy-5-methylpyrazine; 2-methoxy-3 (5/6) -methyl pyrazine; 2-methoxy-3 (5) -methylpyrazine; 2-methyl-3-methoxypyrazine; 2-methoxy-3 5gr; 2-methyl-3 (5/6) -methoxypyrazine; 2-methyl-6-methoxypyrazine

CAS:

2847-30-5

MF:

C6H8N2O

MW:

124.14

Einecs:

220-651-6

Mga kategorya ng produkto:

Mga pyrazines; pyrazine; alkoxypyrazines; mono- & polyalkylpyrazines; lasa ng pyrazine; mga bloke ng gusali; heterocyclic blocks blocks; alpabetikal na listahan; lasa at halimuyak; M-N

Mol file:

2847-30-5.mol

Boiling point 

48-52 ° C 10mm

Density 

1.06 g/ml sa 25 ° C (lit.)

FEMA 

3183 | 2,5 o 6-methoxy-3-methylpyrazine (pinaghalong isomer)

Refractive index 

N20/D 1.507 (lit.)

Fp 

132 ° F.

imbakan ng temp. 

Lugar ng flammables

PKA

1.01 ± 0.10 (hinulaang)

Numero ng jecfa

788

Brn 

878809

Sanggunian ng Database ng CAS

2847-30-5 (sanggunian ng database ng CAS)

Sanggunian ng NIST Chemistry

2-methoxy-3-methyl pyrazine (2847-30-5)

EPA Substance Registry System

Pyrazine, 2-methoxy-3-methyl- (2847-30-5)

Mga Hazard Code 

Xn

Mga Pahayag sa Panganib 

22-37/38-41-10

Mga Pahayag sa Kaligtasan 

26-39-16

Ridadr 

UN 1993 3/pg 3

WGK Germany 

3

TSCA 

Oo

Hazardclass 

3

PackingGroup 

III

HS Code 

29339900

Mga katangian ng kemikal

malinaw na walang kulay na likido

Mga katangian ng kemikal

Ang 2 o 5 o 6-methoxy-3-methylpyrazine ay may isang aroma na nakapagpapaalaala sa hazelnut, almond at peanut. Ang mga methyl methoxy pyrazines ay ginagamit bilang mga ahente na tulad ng nut para sa mga pagkain at inumin. Ang 2-methoxy-3-methyl derivative ay ginagamit bilang isang ahente ng pagpapahusay ng kape.

Paghahanda

Mula sa 2-methylpyrazine sa pamamagitan ng iba't ibang mga ruta.

Mga halaga ng threshold ng aroma

Pagtuklas: 3 hanggang 7 ppb

Hilaw na materyales

Sodium Ethoxide