2,3-Butanedione

Diactyl; Ang cas code ng 2,3-Butanedione ay 431-03-8

Magpadala ng Inquiry

Paglalarawan ng Produkto

2,3-Butanedione Pangunahing impormasyon

Pagsusuri sa nilalaman Pagkalason sa dami ng mga paghihigpit sa Mga Katangian ng Kemikal Paggamit ng Kategoryang Paggawa ng Produkto Talamak na pagkalason Stimulus data Flammability at Mapanganib na mga katangian na imbakan

Pangalan ng Produkto:	2,3-Butanedione
Mga kasingkahulugan:	dimnertong; 2,3-Butanedione2,3-Diketobutane Dimethylglyoxal; 2,3-Butanedione97%; Two2,3-butylketone; 2, 3 - butyl diketone; 2,3-DIOXOBUTANE; 2,3-DIKETOBUTANE; 2,3-BUTANEDIONE
CAS:	431-03-8
MF:	C4H6O2
MW:	86.09
EINECS:	207-069-8
Mga Kategoryang Produkto:	Ketones; Organic Building Blocks; B; Bioactive Small Molecules; Building Blocks; C3 to C6; Organics; Biochemistry; Reagents for OligosaccharideSynthesis; ketone Flavor; Carbonyl Compounds; Cell Biology; Chemical Synthesis
Mol File:	431-03-8.mol

2,3-Butanedione Mga Katangian ng Kemikal

Temperatura ng pagkatunaw	-4--2 ° C
Punto ng pag-kulo	88 ° C (lit.)
kakapalan	0.985 g / mL sa20 ° C
kapal ng singaw	3 (kumpara sa hangin)
presyon ng singaw	52.2 mm Hg (20 ° C)
Ang FEMA	2370 \| DIACETYL
repraktibo index	n20 / D 1.394 (lit.)
Fp	45 ° F
temp imbakan	2-8 ° C
natutunaw	200g / l
form	Likido
kulay	Malinaw na dilaw
limitasyon ng paputok	2.4-13.0% (V)
Amoy ng Hangganan	0.00005ppm
Pagkakatunaw ng tubig	200 g / L (20 ºC)
Bilang ng JECFA	408
Merck	14,2966
Ang BRN	605398
Katatagan:	Matatag. Flammable. Hindi tugma sa mga acid, malakas na base, metal, binabawasan ang mga ahente, oxidizingagents. Protektahan mula sa kahalumigmigan at tubig. Tandaan ang mababang flashpoint.
InChIKey	QSJXEFYPDANLFS-UHFFFAOYSA-N
Sanggunian sa CAS DataBase	431-03-8 (Sanggunian ng CAS DataBase)
Sanggunian ng NIST Chemistry	2,3-Butanedione (431-03-8)
EPA Substance Registry System	2,3-Butanedione (431-03-8)

2,3-Impormasyon sa Kaligtasan ng Butanedione

Mga Code ng Hazard	F, Xn
Mga Pahayag sa Panganib	11-20 / 22-38-41-36 / 38-20 / 21 / 22-37 / 38
Mga Pahayag sa Kaligtasan	9-16-26-37 / 39-36 / 37 / 39-39
RIDADR	UN 2346 3 / PG 2
WGK Alemanya	2
RTECS	EK2625000
F	13
Temperatura ng Autoignition	365 ° C
TSCA	Oo
HazardClass	3
PackingGroup	II
HS Code	29141990
Mapanganib na Data ng Mga Sangkap	431-03-8 (Mapanganib na Data ng Mga Sangkap)
Nakakalason	LD50 nang pasalita sa mga daga: 1580 mg / kg (Jenner)

2,3-Butanedione Paggamit At Pagbubuo

Pagsusuri sa nilalaman	Ang nilalaman ng2,3-Butanedione ay pinag-aralan ayon sa pamamaraang 1 (pamamaraang hydroxylamine) ng mga pamamaraan ng pag-aaral ng aldehyde at ketone (OT-7). Ang sample na bigat ay 500mg. Ang katumbas na kadahilanan (e) sa pagkalkula ay 21.52. Pagkasyahin na pag-aralan ang paggamit ng nonpolar na haligi sa GT-10-4.
Nakakalason	Hindi tinukoy ng ADI (FAO / WHOï¼Œ1994) GRAS (FEMAï¼ ›FDAï¼Œ§184ï¼Ž1278ï¼Œ2000)
Mga paghihigpit sa dami	FEMA (mg / kg) ï¼šFEMA (mg / kg) drinks¼ssoft na inumin 2.5ï¼ malamig na inumin 5.9ï¼ ›Matamis 21ï¼› mga produktong panaderya44ï¼ puddings 19ï ›chewing gum 35ï¼› pagpapaikli 11.
Mga Katangian ng Kemikal	Dilaw sa dilaw na berdeng likido, isang mag-atas na bango pagkatapos ng malawak na pagbabanto (1mg / kg), mataas na vaporpressure ay, mabilis na sumingaw sa temperatura ng kuwarto, natutunaw na point-3ï½ž-4â "ƒï¼Œboiling point 87ï½ž88â" ƒ, flash point 13â " . Natutunaw sa etanol, eter, mostnon-pabagu-bago ng langis at propylene glycol, natutunaw sa gliserin at tubig, hindi matutunaw sa mineral na langis. Ang mga likas na produkto ay umiiral sa langis ng laurel, langis ng ajawa, langis ng ugat ng angelica, prambuwesas, strawberry, cream, Alak atbp. Dahil ito ay pabagu-bago, umiiral lamang ito sa pangunahing paglilinis at distiladong tubig.
Paggamit	Natutugunan nito ang GB2760â € ”1996 na pamantayan ng nakakain na pampalasa sa ngayon. Pangunahing ginagamit ito para sa paghahanda ng kakanyahan ng pagkain tulad ng cream, pagbuburo ng keso at kakanyahang coffeetyped, ginagamit sa gatas, mantikilya, margarin, keso, matamis at iba pang mga lasa, tulad ng berry, caramel, tsokolate, kape, seresa, vanilla bean, honey, cocoa , prutas, alak, aroma, rum, mani, almonds, luya at iba pa. Ginagamit din ang itcan sa sariwang kakanyahan ng samyo ng prutas para sa pampaganda o bagong pag-type sa dami ng bakas, at gagamitin bilang gelatin hardening agent atphotographic adhesive agent.
Paggawa	Sa likas na katangian, malawak na mga Diacetylexist sa maraming mga mahahalagang langis ng halaman, tulad ng langis ng iris, langis ng angelica, langis ng laurel, atbp. Ito ang pangunahing sangkap ng mantikilya at iba pang mga natural na produkto na bango. Sa industriya, ang methyl ethyl ketone ay ginagamot ng nitrite acid sa generatediacetylmonoxime. Ang diacetylmonoxime ay pagkatapos ay mabulok ng suluriko acid upang makagawa ng Butanedione. Ang Diacetyl ay maaaring makuha sa pamamagitan ng pamamaraang ionization ng kemikal mula sa mataas na nilalaman na hindi mahahalagang langis. Dalawang bahagi ng phosphoric acid ay idinagdag sa isang bahagi ng hindi mahahalagang langis sa gumawa ng mala-kristal na adduct na CH3CO-COCH3. Ang Butanedione ay pinakawalan pagkatapos ng pagdaragdag ng tubig. Ang labis na pagdaragdag ng posporiko acid ay hahantong sa produktong likididad. Ang Diacetyl ay maaaring makuha sa pamamagitan ng espesyal na pagbuburo ng glucose. Maaaring i-synthesize ang diacetyl gamit ang methyl ethyl ketone bilang hilaw na materyal. Ang Diacetyl ay na-oxidize ng sodium nitrite sa pagkakaroon ng hydrochloric acid, Pagkatapos, ang proseso ng paghihiwalay ay isinasagawa pagkatapos ng hydrolysis sa pagkakaroon ng sulphuric acid upang makabuo ng Butanedione.
Kategoryang	nasusunog na likido
Talamak na pagkalason	Oral-rat LD50: 1580mg / kg, oral-mouse: 250 mg / kg
Data ng stimulus	Skin-kuneho 500mg / 24h gitna
Flammability at Mapanganib na mga katangian	Nasusunog kung sakaling offire, mataas na temperatura at oxidant, ang pagkasunog ay gumagawa ng nakakainis na usok.
Imbakan	May bentilasyon at drywarehouse na may mababang temperatura. Hiwalay mula sa oxidant, acid.
Mga Katangian ng Kemikal	likido na may amoy na tulad ng abutter
Mga Katangian ng Kemikal	Ang 2,3-Butanedione ay aconstituent ng maraming mga samyo ng prutas at pagkain at kilalang bilang isang constituent ofbutter. Maraming mga pamamaraan ang kilala sa paggawa nito, halimbawa, pag-aalis ng tubig sa 2,3-butanediol na may isang catalyst na chromite na tanso. Ang produksyon ngiotechnological sa isang pang-industriya na sukat ay tinukoy. Ginagamit ito nang higit sa mga pampabango para sa mantikilya at inihaw na mga tala. Ang malalaking dami ay ginagamit forflavoring margarine; maliit na halaga ang ginagamit sa mga pabango.
Mga Katangian ng Kemikal	Ang Diacetyl ay may napakalakas na amoy ng buttery sa napakalubso na solusyon.
Pangyayari	Iniulat sa langis: Finnish pine, angelica at lavender; sa mga bulaklak ng Polyalthiacanangioides Boerl. var. angustifolia at Fagroea racemosa Jack. Ang mga sumusunod na halaman ay iniulat din na naglalaman ng diacetyl: Monodora grandifloraBenth., Magnolia tripetale L., Ximenia aegyptiaca L., Petasites fragransPresl., Iba't ibang mga narcissi at tulips. Nakilala ito sa ilang mga uri ng alak, ang natural na aroma ng raspberry at strawberry, at mga langis ng forlavender, lavandin, Réunion geranium, Java citronella, at Cistus ladaniferusL. Iniulat din na matatagpuan sa ligonberry, bayabas, raspberry, strawberry, repolyo, mga gisantes, kamatis, suka, iba't ibang mga keso, yogurt, gatas, mantikilya, manok, baka, karne ng tupa, baboy, konyak, serbesa, alak, wiski, tsaa andcafé.
Gumagamit	2,3-Butanedione ay aflavoring ahente na isang malinaw na dilaw sa madilaw na berde na likido na may malaswang amoy. Kilala rin ito bilang 2,3-butanedione at chemicallysynthesized mula sa methyl ethyl ketone. Ito ay miscible sa tubig, glycerin, alkohol, at eter, at sa napaka-dilute na solusyon sa tubig mayroon itong isang karaniwang buto na lasa at lasa.
Gumagamit	Inactivates aminopeptidase-N.1Cyclocondensation with amines has been used to form triazine2 and pteridinering systems.3 Ginamit din bilang pauna sa Î ± -diones.4
Gumagamit	Tagadala ng aroma ofbutter, suka, kape, at iba pang mga pagkain.
Kahulugan	ChEBI: Ang analpha-diketone na butane ay pinalitan ng mga grupo ng oxo sa posisyon na 2 at 3. Ito ay isang metabolite na ginawa sa panahon ng malolactic fermentation.
Paghahanda	Mula sa methyl ethylketone sa pamamagitan ng pag-convert sa isonitroso compound at pagkatapos ay pagkabulok ng todiacetyl ng hydrolysis na may HCl; sa pamamagitan ng pagbuburo ng glucose sa pamamagitan ng methyl acetylcarbinol.
Mga halagang hangganan ng Aroma	Pagtuklas: 0.3 hanggang 15ppb: pagkilala: 5 ppb
Mga halaga ng tikman ng panlasa	Tastecharacteristics sa 50 ppm: matamis, buttery, mag-atas at gatas.
Pangkalahatang paglalarawan	Isang malinaw na walang kulay na may isang malakas na amoy tulad ng kloro. Flash point na 80 ° F. Hindi gaanong siksik kaysa sa tubig. Ang mga singaw ay mas mabibigat kaysa sa hangin.
Mga Reaksyon ng Hangin at Tubig	Lubos na nasusunog. Nalulusaw sa tubig.
Reactivity Profile	2,3-Butanedione ay nasusunog na likido, b.p. 88 ° C, katamtamang nakakalason. Kapag pinainit hanggang sa agnas2,3-Butanedione ay naglalabas ng matinding usok at usok [Sax, 9th ed., 1996, p. 544].
Panganib sa Kalusugan	Ang paglanghap ng orcontact sa materyal ay maaaring makagalit o magsunog ng balat at mga mata. Ang apoy ay maaaring gumawa ng mga nakakagulat, kinakaing unos at / o nakakalason na mga gas. Ang mga singaw ay maaaring maging sanhi ng pagkahilo o orsuffocation. Ang runoff mula sa pagkontrol ng sunog ay maaaring maging sanhi ng polusyon.
Panganib sa Sunog	Napakataas na FLAMMABLE: Madaling masunog ng init, spark o sunog. Ang mga singaw ay maaaring bumuo ng mga explosivemixture na may hangin. Ang mga singaw ay maaaring maglakbay sa mapagkukunan ng pag-aapoy at flash back. Karamihan sa mga singaw ay mas mabibigat kaysa sa hangin. Ikakalat nila ang lupa at kolektahin ang mga mababa o nakakulong na lugar (mga imburnal, basement, tanke). Mga hazardindoor ng pagsabog ng singaw, sa labas o sa mga imburnal. Ang runoff to sewer ay maaaring lumikha ng sunog o explosionhazard. Ang mga lalagyan ay maaaring sumabog kapag pinainit. Maraming mga likido ang mas magaan kaysa sa tubig.
Profile ng Kaligtasan	Isang lason byingestion at mga ruta ng intraperitoneal. Isang nanggagalit sa balat. Ang paglanghap ng tao sa hazard sa paggawa ng popcorn. Iniulat ang data ng mutasyon ng tao. Flammableliquid. Mapanganib na panganib sa sunog kapag nalantad sa init o apoy. Upang labanan ang sunog, gumamit ng foam ng alkohol, CO2, tuyong kemikal. Kapag pinainit sa agnas ay naglalabas ito ng usok at usok. Tingnan din ang KETONES.
Toxicology	Ang Diacetyl ay anintensely madilaw-dilaw o berde-dilaw na mobile na likido. Mayroon itong napakalakas at diffusive, masalimuot, amoy ng buttery at karaniwang ginagamit sa mga flavocomposisyon, kabilang ang mantikilya, gatas, cream, at keso. Ang Diacetyl ay natagpuan na maging mutagenic sa pagsubok ng Ames na isinasagawa sa ilalim ng iba't ibang mga magkakaibang kondisyon na may Salmonella typhimurium strains. Halimbawa, ang diacetyl ay mutagenic ngTA100 sa kawalan ng S9 metabolic activation sa dosis hanggang 40 mM / plate. Ito ay mutagenic sa isang binagong Ames assay sa Salmonella typhimurium strainsTA100 na may at walang S9 activation. Ang talamak na oral LD50 ng diacetyl inguinea na mga baboy ay kinakalkula na maging 990 mg / kg. Ang talamak na oral LD50 ng diacetylin male rats ay kinakalkula na 3400 mg / kg, at sa mga babaeng daga, ang LD50was ay kinakalkula na 3000 mg / kg. Kapag ang lalaki at babaeng daga ay ibinibigay ng isang pang-araw-araw na dosis ng 1, 30, 90, o 540 mg / kg / araw ng diacetyl sa tubig sa loob ng 90 araw, ang mataas na dosis ay gumawa ng anemia, nabawasan ang pagtaas ng timbang, pagkonsumo ng tubig, pagtaas ng bilang ng leukosit, at isang pagtaas sa mga kamag-anak ng atay, bato, at adrenal at pituitary glandula. Ang data forteratogenicity at carcinogenicity ay hindi magagamit. Kahit na ang hasaffirmed ng FDA na diacetyl GRAS bilang isang ahente ng pampalasa, ang mababang mga molekular na karbonaheng timbang, tulad ng formaldehyde, acetaldehyde, at glyoxal ay naiulat na nagtataglay ng tiyak na talamak na pagkalason.
Carcinogenicity	Sinubukan ang Diacetyl para sa kakayahang ito na mahimok ang pangunahing mga bukol ng baga sa pilay na A / He mice. Natanggap ng micerece ang tatlong IP injection na diacetyl bawat linggo sa loob ng 8 linggo at pinatay 24 na linggo pagkatapos ng unang pag-iniksyon. Ang kabuuang dosis ng diacetyl na ibinigay ay 1.7or 8.4 g / kg. Ang bilang ng mga tumor ng baga sa mga diacetyl na nakalantad na daga ay hindi gaanong naiiba mula sa mga kontrol na daga. Ang inhalasyong carcinogenicity bioassay na mayWistar Han na daga at mga antas ng B6C3F1 na antas ng pagsisiwalat ng 0, 12.5, 25, at 50 ppm ay isinasagawa ayon saNational Toxicology Program.
Mga Paraan ng Paglilinis	Ang dry biacetyl ay overanhydrous CaSO4, CaCl2 o MgSO4, pagkatapos ay itago ito sa isang vacuum sa ilalim ng nitrogen, na kinukuha ang gitnang maliit na bahagi at itinago ito sa temperatura ng Dry-Ice sa madilim (upang maiwasan ang polimerisasyon). [Beilstein 1 IV 3644.]

2,3-Mga Produkto ng Paghahanda ng Butanedione At Mga hilaw na materyales

Mga Produkto ng Paghahanda	1,4-Butanediol -> Acetonylacetone -> Ursodeoxycholic acid -> 2-AMINO-6,7-DIMETHYL-4-HYDROXYPTERIDINE -> Tetramethylpyrazine -> Clethodim -> 2-AMINO-6,7-DIMETHYL -4-HYDROXY-5,6,7,8-TETRAHYDROPTERIDINEMONOHYDROCHLORIDE -> DL-Tyrosine -> 3-Hydroxy-2-butanone -> 2,3-Dimethylpyrazine -> pigment yellow 155 -> diacetyl tartaric acid ester ofmono-anddiglycerides -> Starter distilIate
Mga hilaw na materyales	Etanol -> Sulphuric acid -> Sodium nitrite -> 2-Butanone -> Selenium dioxide -> Methyl vinyl ketone -> AROMA -> 1-BUTEN-3-YNE -> Orris oil -> LAUREL OIL MULA SA LAURUS NOBILIS -> Angelica oil -> Polishing compound, dilaw

Mga Hot Tags: 2,3-Butanedione, Mga Tagatustos, Bultuhan, Sa Stock, Libreng Sampol, Tsina, Mga Gumagawa, Ginawa sa Tsina, Mababang Presyo, Kalidad, 1 Year Warranty