Ang US Natural gamma decalactone ay naroroon sa iba't ibang mga pagkain at ito ay isang halos walang kulay na likido na may matinding amoy na prutas, nakapagpapaalala ng mga milokoton.
Ginagamit ang gamma decalactone sa pabango para sa mabibigat, mga amoy ng bulaklak na prutas at sa mga komposisyon ng aroma, lalo na ang mga lasa ng peach.