Sodium L-Aspartate na Likas

Pangalan ng Produkto:

(R) - (+) - natural na Gamma-Undecalactone

Mga kasingkahulugan:

PEACH ALDEHYDE; FEMA 3091; GAMMA-UNDECALACTONE; GAMMA-UNDECANOLACTONE; GAMMA-HEPTYL-GAMMA-BUTYROLACTONE; G-N-HEPTYLBUTYROLACTONE; G-UNDECALACTONE; 1,4-UNDECANOLIDE

CAS:

104-67-6

MF:

C11H20O2

MW:

184.28

EINECS:

203-225-4

Mga Kategoryang Produkto:

Pagkadagdag ng Pagkain; Mga Kosmetiko; Mga Bioactive na Maliit na Molekyul; Mga Block ng Gusali; Mga Carbonyl Compound; Cell Biology; Chemical Synthesis; Lactones; Organic Building Blocks; U

Mol File:

104-67-6.mol

Temperatura ng pagkatunaw

164～166â „ƒ

Punto ng pag-kulo

164 ° C

kakapalan

0.944 g / mL sa 20 ° C (lit.)

Ang FEMA

3091 | GAMMA-UNDECALACTONE

repraktiboindex

n20 / D 1.451

Fp

> 230 ° F

form

Likido

Tiyak naGravity

0.944 (20 / 4â „ƒ)

kulay

Malinaw na walang kulay

JECFANumber

233

Ang BRN

81943

Sanggunian ng CASDataBase

104-67-6 (Sanggunian ng CAS DataBase)

NIST ChemistryReferensi

2 (3H) -Furanone, 5-heptyldihydro- (104-67-6)

EPASubstance Registry System

5-Heptyldihydro-2 (3H) -furanone (104-67-6)

Mga Hazard Code

Xi

Mga Pahayag ng Panganib

36/37 / 38-52 / 53

Mga pahayag sa Kaligtasan

26-36-37 / 39-36 / 37-24 / 25

WGKGermany

3

RTECS

YQ2485000

TSCA

Oo

HS Code

29322090

pagkalason

Ang talamak na oral50 na LD50 sa mga daga ay iniulat bilang 18.5 g / kg (Jenner, Hagan, Taylor, Cook & Fitzhugh, 1964). Ang fatty infiltration ofliver parenchymal cells ay naganap sa mga daga na pinakain ng 13-115 mg y-undecalactone sa loob ng 5-9 araw (Shillinger, 1950).

Tagabigay

Wika

gamma-Undecanolactone

Ingles

ACROS

Ingles

SigmaAldrich

Ingles

ALFA

Ingles

Paglalarawan

Ang GAMMA-UNDECALACTONE ay isang pampalasa sangkap. Ito ay pang-industriya na mahalagang mga sangkap ng lasa na malawak na ipinamamahagi sa mga pagkain, prutas, at inumin at ginagamit sa maraming mga mabangong mabango na pagkain at kosmetiko. Ginagamit ito nang malimit sa peach, apricot, peras, maple, niyog, tropical, butterscotch, grenadine at mga flavors ng petsa. Ito rin ay isang pabagu-bago ng sangkap na lasa ng lasa na natagpuan inlow-fat na sorbetes.

Mga Sanggunian

1. https://www.sigmaaldrich.com/catalog/product/aldrich/w309109?lang=en®ion=US

2. https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Gamma-undecalactone#section=Top

3. http://www.thegoodscentscompany.com/data/rw1000822.html

4. An, J. U., Y. C. Joo, at D.K. Oh "Bagong proseso ng biotransformation para sa paggawa ng fragrantcompound γ-dodecalactone mula sa 10-hydroxystearate ng mga permeabilized na Waltomyceslipofer cells." Applied & Environmental Microbiology 79.8 (2013): 2636-2641.

Mga Katangian ng Kemikal

Ang GAMMA-UNDECALACTONE ay malinaw na walang kulay na likido

Mga Katangian ng Kemikal

Ang gamma-Undecalactone ay may malakas, amoy na prutas na nagmumungkahi ng peach (partikular sa pagbabanto). Mayroon itong isang masalimuot at matamis na lasa na katulad din ng topeach.

Pangyayari

Naiulat na natagpuan sa hydrolyzed soy protein, butter, peach, apricot andpassion fruit. Naiulat din na natagpuan sa sariwang mansanas, prutas ng bayabas, freshblackberry, pinainit na mantikilya, pinainit na taba ng baka, ghee, fat ng baboy, dilaw na fruitfruit juice, lutong mabangong bigas, Origanum (Spanish) (Coridothymus cap. (L.) Rchb.), Mountain papaya , starfruit, plumcot at fat ng manok.

Gumagamit

Ayon sa kaugalian, ang tumahol at dahon ng puno ng peach ay ginamit bilang ananthelmintic, isang expectorant, isang astringent, at isang diuretic, pati na rin ang pagtulog ng hindi pagkakatulog, ubo, at paninigas ng dumi. Noong dekada 1970, ang mga pit ng peach (Laetrile) ay isang tanyag ngunit hindi napatunayan na paggamot para sa kanser sa ibang mga bansa. Sa pangkalahatan, ang peach ay ginagamit upang gamutin ang mga menor de edad na karamdaman sa balat tulad ng pagkasunog, pagkasira, paltos, gasgas, eksema, soryasis, at kulugo

Paghahanda

Sa pamamagitan ng pagkilos ng sulfuric acid sa undecylenic acid; naghanda din ng pagsisimula ng form na langis ng kastor; mula sa octanol-1 plus methylacrylate withdi-ter-butylperoxide; mula sa heptylethylene oxide at sodiomalonic ester.

Mga halagang hangganan ng Aroma

Pagtuklas: 60 ppb

Tikman ang mga thresholdvalues

Mga katangian ng lasa sa 30 ppm: mataba, niyog, mag-atas, banilya, nutty, macadamia at melokoton.