Likas na Ethyl Butyrate

Pangalan ng Produkto:

Likas na Ethyl butyrate

CAS:

105-54-4

MF:

C6H12O2

MW:

116.16

EINECS:

203-306-4

Mol File:

105-54-4.mol

Mga Likas na Ethyl butyrate Chemical Properties

Temperatura ng pagkatunaw

-93.3 ° C

Punto ng pag-kulo

120 ° C (lit.)

kakapalan

0.875 g / mL sa 25 ° C (lit.)

kapal ng singaw

4 (kumpara sa hangin)

presyon ng singaw

15.5 mm Hg (25 ° C)

Ang FEMA

2427 | ETHYL BUTYRATE

repraktibo index

n20 / D 1.392 (lit.)

Fp

67 ° F

temp imbakan

Flammable area

natutunaw

Natutunaw sa propylene glycol, paraffin oil, at petrolyo.

form

Likido

kulay

Malinaw na walang kulay

Amoy

Tulad ng mansanas o pinya.

Amoy ng Hangganan

0.00004ppm

Pagkakatunaw ng tubig

praktikal na hindi malulutas

Bilang ng JECFA

29

Merck

14,3775

Ang BRN

506331

Katatagan:

Matatag. Flammable. Hindi tugma sa malakas na mga ahente ng oxidizing, acid, base.

InChIKey

OBNCKNCVKJNDBV-UHFFFAOYSA-N

Sanggunian sa CAS DataBase

105-54-4 (Sanggunian ng CAS DataBase)

Sanggunian ng NIST Chemistry

Butanoic acid, etil ester (105-54-4)

EPA Substance Registry System

Ethyl butyrate (105-54-4)

Mga Code ng Hazard

Xi

Mga Pahayag sa Panganib

10-36 / 37/38

Mga Pahayag sa Kaligtasan

16-26-36

RIDADR

UN 1180 3 / PG 3

WGK Alemanya

1

RTECS

ET1660000

Temperatura ng Autoignition

865 ° F

TSCA

Oo

HazardClass

3

PackingGroup

III

HS Code

29156000

Mapanganib na Data ng Mga Sangkap

105-54-4 (Data ng Mapanganib na Mga Sangkap)

Nakakalason

LD50 nang pasalita sa mga daga: 13,050 mg / kg (Jenner)

Paglalarawan

Ang Ethyl butyrate ay isang natutunaw na ester sa propylene glycol, paraffin oil, at petrolyo. Mayroon itong amoy na prutas, katulad ng pinya. Ang Ethyl butyrate ay naroroon sa maraming prutas hal. mansanas, aprikot, saging, kaakit-akit, tangerine atbp.

Paglalarawan

Ang Ethyl butyrate, na kilala rin bilang ethyl butanoate, o butyric ether, ay isang ester na may kemikal na pormula CH3CH2CH2COO.CH2CH3. Natutunaw ito sa propylene glycol, paraffin oil, at petrolyo. Mayroon itong amoy na prutas, katulad ng pinya.

Mga Katangian ng Kemikal

Ang Ethyl Butyrate ay nangyayari sa mga prutas at inuming nakalalasing, ngunit pati na rin sa iba pang mga pagkain tulad ng keso. Mayroon itong amoy na prutas, nakapagpapaalala ng mga pinya. Malaking halaga ang ginagamit sa pabango at sa mga komposisyon ng lasa.

Mga Katangian ng Kemikal

Ang Ethyl butyrate ay isang walang kulay na likido. Amoy ng pinya. Ang Odor Threshold ay 0.015 ppm.

Mga Katangian ng Kemikal

walang kulay na likido na may amoy na prutas

Mga Katangian ng Kemikal

Ang Ethyl butyrate ay may amoy na prutas na may undertone ng pinya at matamis, kahalintulad na lasa.

Pangyayari

Nakilala sa pamamagitan ng gas chromatography sa langis ng oliba at iba pang mga langis ng halaman. Naiulat na natagpuan sa mansanas, saging, citrus peel oil at juice, cranberry, blueberry, black currants, bayabas, ubas, papaya, strawberry, sibuyas, sibuyas, keso, manok, baka, serbesa, konyak, rum, mga whisky, cider, sherry, mga alak ng ubas, kape, pulot, soybeans, olibo, passion fruit, plum, kabute, mangga, fruit brandies, kiwifruit, mussels at pawpaw.

Gumagamit

Karaniwan itong ginagamit bilang artipisyal na pampalasa na kahawig ng orange juice o pinya sa mga inuming nakalalasing (hal. Martinis, daiquiris atbp.), Bilang isang pantunaw sa mga produktong pang-perfumery, at bilang isang plasticizer para sa cellulose. Bilang karagdagan, ang etil butyrate ay madalas na idinagdag sa orange juice, dahil ang karamihan ay naiugnay ang amoy nito sa sariwang orange juice.
Ang Ethyl butyrate ay isa sa mga pinakakaraniwang kemikal na ginagamit sa mga lasa at samyo. Maaari itong magamit sa iba't ibang mga lasa: orange (pinakakaraniwan), cherry, pinya, mangga, bayabas, bubblegum, peach, aprikot, igos, at kaakit-akit. Sa pang-industriya na paggamit, isa rin ito sa pinakamurang mga kemikal, na nagdaragdag lamang sa katanyagan nito.

Gumagamit

paggawa ng artipisyal na rum; pabango; ang alkohol na solusyon ay bumubuo ng tinaguriang "langis ng pinya".

Mga halagang hangganan ng Aroma

Pagtuklas: 0.1 hanggang 18 ppb

Paglalarawan Gumagamit ng Mga SanggunianNatural Ethyl butyrate Pangunahing impormasyon