Likas na Ethyl Heptanoate

Pangalan ng Produkto:

Likas na Ethyl heptanoate

CAS:

106-30-9

MF:

C9H18O2

MW:

158.24

EINECS:

203-382-9

Mol File:

106-30-9.mol

Temperatura ng pagkatunaw

−66 ° C (lit.)

Punto ng pag-kulo

188-189 ° C (naiilawan.)

kakapalan

0.87 g / mL sa 25 ° C (lit.)

Ang FEMA

2437 | ETHYL HEPTANOATE

repraktibo index

n20 / D 1.412 (lit.)

Fp

151 ° F

temp imbakan

Mag-imbak sa ibaba + 30 ° C.

form

maayos

Merck

14,3835

Bilang ng JECFA

32

Ang BRN

1752311

InChIKey

TVQGDYNRXLTQAP-UHFFFAOYSA-N

Sanggunian sa CAS DataBase

106-30-9 (Sanggunian ng CAS DataBase)

Sanggunian ng NIST Chemistry

Heptanoic acid, etil ester (106-30-9)

EPA Substance Registry System

Heptanoic acid, etil ester (106-30-9)

Mga Code ng Hazard

Xi

Mga Pahayag sa Panganib

36/37 / 38-22

Mga Pahayag sa Kaligtasan

37 / 39-26-24 / 25

RIDADR

UN 1993 / PGIII

WGK Alemanya

1

RTECS

MJ2087000

TSCA

Oo

HS Code

29159080

Nakakalason

LD50 nang pasalita sa mga daga:> 34640 mg / kg (Jenner)

Paglalarawan

Ang Ethyl heptanoate ay may amoy na prutas na nakapagpapaalala ng konyak na may kaukulang panlasa. Iniulat din ito na may isang makintab na brandy na amoy. Ginagamit ito bilang isang sangkap ng lasa sa mga pagkain.

Paglalarawan

Ang Ethyl heptanoate ay ang ester na nagreresulta mula sa paghalay ng heptanoic acid at ethanol. Ginagamit ito sa industriya ng lasa dahil sa amoy na katulad ng ubas.

Mga Katangian ng Kemikal

malinaw na walang kulay na likido

Mga Katangian ng Kemikal

Ang Ethyl Heptanoate ay isang walang kulay na likido na may amoy na prutas na nakapagpapaalala ng konyak. Matatagpuan ito sa mga prutas at inuming nakalalasing at ginagamit sa naaangkop na mga komposisyon ng aroma.

Pangyayari

Naiulat na natagpuan sa mansanas, balat ng tangerine, ubas, pinya, strawberry, mga gisantes, hops beer, aprikot, Vitis labrusca, mga keso, mantikilya, gatas, serbesa, konyak, brandy, wiski, rum, mga ubas ng ubas, kakaw, filberts, oliba, pagkahilig prutas, plum, langis ng mais at nektarine.

Gumagamit

Sa paggawa ng liqueurs. Nagpe-play ng isang mahalagang bahagi sa pagbabalangkas ng raspberry, gooseberry, ubas, seresa, aprikot, kurant, bourbon, at iba pang mga artipisyal na essences.

Kahulugan

ChEBI: Ang fatty acid ethyl ester ng heptanoic acid.

Mga halagang hangganan ng Aroma

Pagtuklas: 2 ppb

Mga halaga ng tikman ng panlasa

Mga katangian ng lasa sa 10 ppm: prutas at waxy na may berdeng alak na pananarinari.

Profile ng Kaligtasan

Mababang pagkalason sa pamamagitan ng paglunok at pagkontak sa balat. Flammable fluid kapag nahantad sa init, sparks, o siga. Kapag pinainit sa agnas ay naglalabas ito ng matinding usok at nanggagalit na mga usok.