lasaay isang uri ng artipisyal na formulated mixture na naglalaman ng dalawa o higit pa o kahit dose-dosenang mga pampalasa (kung minsan ay may angkop na solvents o carrier) at isang tiyak na aroma.
Upang magkaroon ng tiyak na aroma o halimuyak, dapat itong dumaan sa proseso ng pagsasaayos ng halimuyak. Ang halimuyak ay ang proseso ng paghahalo ng ilan o kahit dose-dosenang mga pampalasa ayon sa isang tiyak na ratio sa isang pinaghalo na pampalasa na may tiyak na aroma o lasa at isang tiyak na layunin, at ang pinaghalo na pampalasa na ito ay tinatawag na alasa.
