Reaksyon ng pagpapalit
Ito ay isa sa mga mahalagang reaksyon ng karamihanmga kemikal na aroma, at mas kumplikadong mga compound ay maaaring synthesize mula sa simplemga kemikal na aromasa pamamagitan ng mga reaksyon ng pagpapalit. Ang reaksyon ng pagpapalit sa aromatic nucleus ay kinabibilangan ng tatlong uri: electrophilic, nucleophilic, at free radical substitution. Ang pinakakaraniwan ay electrophilic substitution, tulad ng halogenation, nitration, sulfonation, alkylation, at acylation. Ang mga aroma chemical ay may mahalagang aplikasyon sa industriya ng organic synthesis.Reaksyon ng oksihenasyon
Anumang reaksyon na maaaring magpapataas ng oxygen o mawalan ng hydrogen sa isang molekula o mawala ang mga electron sa mga elemento o ion ay sama-samang tinatawag na reaksyon ng oksihenasyon. Ang reaksyon ng oksihenasyon ay maaaring mag-convert ng mga kemikal na aroma sa aldehydes, ketones, carboxylic acids, quinones, epoxides, peroxides, atbp., Ang mga produktong ito ay mahalagang mga intermediate at hilaw na materyales para sa organic synthesis, na marami sa mga ito ay malawakang ginagamit sa gamot at pestisidyo, Dyes, pabango, iba't ibang additives, engineering plastic at functional polymers. Ang mga kemikal ng condensed ring aroma ay madaling kapitan ng mga reaksyon ng oksihenasyon dahil sa kanilang istrukturang mayaman sa elektron.
