Ang natural na code ng Pyruvic Acid ay 127-17-3
|
Pangalan ng Produkto: |
Likas na pyruvic acid |
|
CAS: |
127-17-3 |
|
MF: |
C3H4O3 |
|
MW: |
88.06 |
|
Einecs: |
204-824-3 |
|
Mol file: |
127-17-3.mol |
|
|
|
|
Natutunaw na punto |
11-12 ° C (lit.) |
|
Boiling point |
165 ° C (lit.) |
|
Density |
1.272 g/ml sa 20 ° C. |
|
FEMA |
2970 | Pyruvic acid |
|
Refractive index |
N20/D 1.428 (lit.) |
|
Fp |
183 ° F. |
|
imbakan ng temp. |
2-8 ° C. |
|
Solubility |
Mali sa Chloroform at methanol. |
|
PKA |
2.39 (sa 25 ℃) |
|
form |
Likido |
|
Kulay |
Malinaw na walang kulay sa magaan ang dilaw o amber |
|
PH |
1.2 (90g/L, H2O, 20 ℃) |
|
Numero ng jecfa |
936 |
|
Merck |
14,8021 |
|
Brn |
506211 |
|
Katatagan: |
Matatag. Sunugin. Hindi katugma sa malakas na mga ahente ng oxidizing, malakas na mga base. Palamigin. |
|
Inchikey |
LcTonWcanyUpml-uhfffaoysa-n |
|
Sanggunian ng Database ng CAS |
127-17-3 (sanggunian ng database ng CAS) |
|
Sanggunian ng NIST Chemistry |
Pyruvic Acid (127-17-3) |
|
EPA Substance Registry System |
Propanoic Acid, 2-oxo- (127-17-3) |
|
Mga Hazard Code |
C |
|
Mga Pahayag sa Panganib |
34 |
|
Mga Pahayag sa Kaligtasan |
26-36/37/39-45-25-27 |
|
Ridadr |
UN 3265 8/pg 2 |
|
WGK Germany |
3 |
|
Rtecs |
UZ0829800 |
|
Temperatura ng autoignition |
305 ° C. |
|
TSCA |
Oo |
|
Hazardclass |
8 |
|
PackingGroup |
Ii |
|
HS Code |
29335995 |
|
Mga katangian ng kemikal |
Walang kulay sa ilaw Dilaw na likido |
|
Mga katangian ng kemikal |
Ang pyruvic acid ay may maasim, acetic na amoy (katulad ng acetic acid). Mayroon itong kaaya -aya, maasim na lasa Sa pamamagitan ng isang nasusunog, medyo matamis na tala. |
|
Pagkakataon |
Nakahiwalay sa tubo sabaw ng pagbuburo ng asukal at mula sa ilang mga halaman; naiulat din na natagpuan sa Peppermint, hilaw na asparagus, dahon at tangkay ng kintsay, sibuyas, rutabaga, gatas, cream, buttermilk, breaten tinapay, asul na keso, cheddar cheese, cottage Keso, provolone cheese, yogurt, beef, virginia tabako, beer, puting alak, Botrytised na alak, kakaw at kapakanan. |
|
Gamit |
pyruvic acid ay isang alpha hydroxy acid na maaaring nakakainis at itinuturing na mahirap gumana kasama. Mayroon itong mas malaking laki ng molekular kaysa sa pinaka -karaniwang ginagamit na mga AHA. Sodium Ang pyruvate ay mas madalas na ginagamit, at isang organikong asin. |
|
Gamit |
Biochemical Pananaliksik. |