Likas na 5-Methyl-2-Hepten-4-One

Pangalan ng Produkto:

Likas5-methyl-2-hepten-4-one

CAS:

81925-81-7

MF:

C8H14O

MW:

126.2

EINECS:

Mga Kategoryang Produkto:

Mga Listahan sa Alpabeto; Flavors at Fragrances; M-N

Mol File:

81925-81-7.mol

Temperatura ng pagkatunaw

-66.9 ° C (tantyahin)

Punto ng pag-kulo

170 ° C (naiilawan.)

kakapalan

0.845 g / mL sa25 ° C (lit.)

repraktibo index

n20 / D 1.444 (lit.)

Ang FEMA

3761 | 5-METHYL-2-HEPTEN-4-ONE

Fp

126 ° F

Bilang ng JECFA

1133

Sanggunian sa CAS DataBase

81925-81-7 (Sanggunian ng CAS DataBase)

EPA Substance Registry System

2-Hepten-4-one, 5-methyl- (81925-81-7)

Mga Pahayag sa Panganib

10

Mga Pahayag sa Kaligtasan

16

RIDADR

UN 1993 3 / PG 1

WGK Alemanya

3

TSCA

Oo

HazardClass

3

PackingGroup

III

Paglalarawan

5-Methyl-2-hepten-4-onehas isang hazelnut, metal, amoy ng buttery at isang hazelnut, buttery, mushroomtaste.

Mga Katangian ng Kemikal

5-Methyl-2-hepten-4-onehas isang hazelnut, metal, amoy ng buttery at isang hazelnut, buttery, mushroomtaste.

Pangyayari

Naiulat na natagpuang inroasted hazelnuts at inihaw na mga filberts.

Mga halagang hangganan ng Aroma

Aromacharacteristics sa 1.0%: matamis na inihaw na hazelnuts, mayaman na nutty na may balat na inihaw.

Mga halaga ng tikman ng panlasa

Tastecharacteristics sa 5 ppm: nutty, roasted, kape, cocoa, brown na may isang earthybrown at meaty nuance, fondant ng asukal, pinong, hazelnut, na may macadamia andpecan nuances

Pangalan ng kalakal

Filbertone (Symrise).