Likas na 3-Methyl Butyric Acid

Pangalan ng Produkto:

Likas na 3-methylbutyric acid

CAS:

503-74-2

MF:

C5H10O2

MW:

102.13

EINECS:

207-975-3

Mol File:

503-74-2.mol

Temperatura ng pagkatunaw

-35 ° C

Punto ng pag-kulo

176 ° C

kakapalan

0.926

presyon ng singaw

0.38 mm Hg (20 ° C)

Ang FEMA

3102 | ISOVALERIC ACID

repraktibo index

n20 / D 1.403 (lit.)

Fp

159 ° F

temp imbakan

Mag-imbak sa ibaba + 30 ° C.

natutunaw

48g / l

pka

4.77 (sa 25â „ƒ)

form

Likido

kulay

Malinaw na walang kulay na dilaw na dilaw

Tiyak na Gravity

0.928 (20 / 20â „ƒ)

PH

3.1 (10g / l, H2O, 25â „ƒ)

limitasyon ng paputok

1.5-6.8% (V)

Pagkakatunaw ng tubig

25 g / L (20 ºC)

Bilang ng JECFA

259

Merck

14,5231

Ang BRN

1098522

Sanggunian sa CAS DataBase

503-74-2 (Sanggunian ng CAS DataBase)

Sanggunian ng NIST Chemistry

Butanoic acid, 3-methyl- (503-74-2)

EPA Substance Registry System

Isovalericacid (503-74-2)

Mga Code ng Hazard

C, T

Mga Pahayag sa Panganib

34-24-22

Mga Pahayag sa Kaligtasan

26-36 / 37 / 39-45-38-28A

RIDADR

UN 3265 8 / PG 2

WGK Alemanya

1

RTECS

NY1400000

F

13

Temperatura ng Autoignition

824 ° F

TSCA

Oo

HS Code

2915 60 90

HazardClass

6.1

PackingGroup

III

Mapanganib na Data ng Mga Sangkap

503-74-2 (Data ng Mapanganib na Mga Sangkap)

Nakakalason

LD50 i.v. sa mga daga: 1120 ± 30 mg / kg (O, Wretlind)

Paglalarawan

Ang Isovaleric acid hasa na katangian ay hindi kanais-nais na amoy. Ito ay lubos na tumagos at pare-pareho sa isang maasim na lasa. Maaaring ma-synthesize ng oksihenasyon ng isoamylal alkohol o isovaleric aldehyde.

Mga Katangian ng Kemikal

Ang katangian ng Isovaleric acid hasa ay hindi kanais-nais, mabangong, amoy na tulad ng keso. Ito ay lubhang nakakainit at nagpapanatili na may maasim na panlasa. Maaaring binubuo ng isa o isang pinaghalong isomer o n-pentanoic acid at / o 2- o 3-methyl butanoic acid. Pagkonsumo: Taunan: 1850.00 lb

Mga Katangian ng Kemikal

malinaw na walang kulay toslightly dilaw na likido

Pangyayari

Sa mga threepossible isomer ng n-valeric acid, ang isovaleric acid lamang ang may malawak na aplikasyon sa pampalasa; orihinal na iniulat sa selyo at taba ng dolphin; pagkatapos ay ihiwalay mula sa valerian. Napaulat din na natagpuan sa mga pangunahing kagamitan ng cypress, citronella, dahon ng laurel, cajeput, Cymbopogon javanensis, hops, Persea pubescens, geranium, American peppermint, spearmint, rosemary, lemongrass, Eucalyptus goniocalyx at iba pang spp., Tabako, Monarda fistichos, Thymus mast Artemisia frigida, at marahil sa lavender; iniulat sa mga nakapaloob sa petitgrain lemon. Naiulat din na natagpuan sa maraming pagkain kabilang ang mansanas, mga currant, bayabas, ubas, papaya, melokoton, pinya, prambuwesas, strawberry, patatas, kampanilya, suka, tinapay, maraming keso, isda, manok, tupa, hop oil, beer, cognac, whisky , cider, sherry, grapewines, rum, cocoa, tsaa, kape, honey, toyo, passion fruit, kabute, marjoram, plum, brandy, starfruit, trassi, bigas, langka, sake, sukiyaki, buckwheat, langis ng mais, cashew apple, malt, wort, Bourbon vanilla, hipon, tahong, cherimoya, Cape gooseberry at Chinese quince frui

Gumagamit

Ang Isovaleric acid ay ginagamit ng malalim bilang isang sangkap ng pampalasa sa mga inuming hindi inuming alkohol at infood tulad ng sorbetes, kendi, inihurnong paninda, at keso, bilang isang halimuyak na sangkap sa mga pabango, at bilang isang interyenteng kemikal sa paggawa ng mga gamot na gamot at iba pang mga produktong gamot. Ginagamit din ito bilang isang extractantof mercaptans mula sa petrolyo hydrocarbons, isang vinyl stabilizer, at bilang intercerate sa paggawa ng mga plasticizer at synthetic lubricant.

Gumagamit

Sa mga lasa, pabango, paggawa ng mga gamot na pampakalma.