(R) - (+) - Ang code ng Gamma-Dodecalactone natural ay 2305-05-7.
Pangalan ng Produkto: |
(R) - (+) - natural na Gamma-Decalactone |
Mga kasingkahulugan: |
gamma-Decalactone ~ 4-Decanolide ~ 4-Hydroxydecanoic acid gamma lactone; Decanoic acid, gamma-lactone; Decanolactone; Decanolide-1,4; gamma-Hexylbutyrolactone; gamma-n-Decalactone; gamma-n-Hexyl-gamma-butyrolactone; -Hexylbutyrolactone |
CAS: |
706-14-9 |
MF: |
C10H18O2 |
MW: |
170.25 |
EINECS: |
211-892-8 |
Mga Kategoryang Produkto: |
Mga Kosmetiko; Pandagdag sa Pagkain; lasa ng lactone |
Mol File: |
706-14-9.mol |
|
Punto ng pag-kulo |
281 ° C |
kakapalan |
0.953 g / mL sa 20 ° C (lit.) |
Ang FEMA |
2360 | GAMMA-DECALACTONE |
repraktiboindex |
n20 / D 1.449 |
Fp |
> 230 ° F |
form |
maayos |
Tiyak na Gravity |
0.950.948 |
optaktibo |
[Î ±] 24 / D + 34 °, maayos |
Bilang ng JECFA |
231 |
Ang BRN |
117547 |
InChIKey |
IFYYFLINQYPWGJ-UHFFFAOYSA-N |
Sanggunian ng CASDataBase |
706-14-9 (Sanggunian ng CAS DataBase) |
NIST ChemistryReferensi |
2 (3H) -Furanone, 5-hexyldihydro- (706-14-9) |
EPASubstance Registry System |
.gamma.-Decalactone (706-14-9) |
Mga Hazard Code |
Xi |
Mga Pahayag ng Panganib |
36/37/38 |
Mga pahayag sa Kaligtasan |
26-37 / 39-36 |
WGKGermany |
3 |
RTECS |
LU4600000 |
Panganib na Tala |
Nakakairita |
TSCA |
Oo |
HSCode |
29322090 |
Tagabigay |
Wika |
5-Hexyldihydro-2 (3H) -furanone |
Ingles |
SigmaAldrich |
Ingles |
ACROS |
Ingles |
ALFA |
Ingles |
Mga Katangian ng Kemikal |
γ-Ang Decalactone ay may kaaya-aya, prutas, tulad ng amoy na peach. |
Mga Katangian ng Kemikal |
malinaw na walang kulay sa maputlang dilaw na likido |
Mga Katangian ng Kemikal |
Ang gamma-Decalactone ay naroroon sa isang iba't ibang mga pagkain at ito ay isang halos walang kulay na likido na may matinding amoy na prutas, nakapagpapaalala ng mga milokoton. Ginamit ito sa pabango para sa mabibigat, prutas na amoy ng bulaklak at sa mga komposisyon ng aroma, lalo na ang mga lasa ng peach. |
Pangyayari |
Naiulat na natagpuan sa peach, apricot at strawberry aroma. Naiulat din sa mantikilya, gatas, beer, rum, pula at puting alak, mangga, bilberry, mga plum, prun, bayabas, melokoton, prutas na strawberry at mga keso. |
Paghahanda |
Ang naturalγ-decalactone ay ginawa ng biotechnologically na nagsisimula sa fromricinoleic acid, na kung saan ay napasama ng β-oxidation sa 4-hydroxydecanoic acid, na lactonize sa mas mababang ph upang magbunga ng γ-decalactone |
Mga halagang hangganan ng Aroma |
Pagtuklas: 1 hanggang 11 ppb |
Tikman ang mga thresholdvalues |
Mga katangian ng panlasa sa 10 ppm: mag-atas, mataba, madulas, malambing na mantikilya, niyog, prutas at tulad ng peach. |
(Mga) Sanggunian sa Synthesis |
Mga Sulat ng Chemistry, 10, p. 415, 1981 |
ChemicalSynthesis |
Sa pamamagitan ng pag-init ng γ-bromocapric acid sa isang solusyon ng sodium carbonate; ng matagal na pag-init ng 9-decen-1-oic acid na may 80% H2SO2 sa 90 ° C |