Paglalarawan ng Produkto

(R)-(+)-Gamma-Decalactone Natural Basic Impormasyon

Pangalan ng Produkto:	(R)-(+)-natural na gamma-decalactone
Kasingkahulugan:	γ-dodecalactone, 4-dodecanolide, dihydro-5-octyl-2 (3H) -furanone; (±) -γ-octyl-γ-butyrolactone; dihydro-5-octyl -2-furanone; (z) -4-hydroxy-6-dodecenoicacidlactone; dihydro-5-octylfuran-2 (3H) -on; dodecalacton-gamma; natural gamma dodecalactone; 5-octyldihydrofuran-2 (3H) -one
CAS:	2305-05-7
MF:	C12H22O2
MW:	198.3
Einecs:	218-971-6
Produkto Mga kategorya:	Mga kosmetiko; additive ng pagkain
Mol file:	2305-05-7.Mol

(R)-(+)-Gamma-Decalactone Natural Chemical Properties

Natutunaw point	17-18 ° C (lit.)
Kumukulo point	130-132 ° C1.5 mm Hg (lit.)
Density	0.936 g/ml sa 25 ° C (lit.)
FEMA	2400 \| Gamma-dodecalactone
Refractive INDEX	N20/D 1.452 (lit.)
Fp	> 230 ° F.
Tiyak na gravity	0.94
Jecfa Bilang	235
Brn	126680
Inchikey	Wgpczplrvawxpw-uhfffaoysa-n
CAS Database Sanggunian	2305-05-7 (sanggunian ng database ng CAS)
NIST Sanggunian ng Chemistry	«Gamma» Dodecalactone (2305-05-7)
Sangkap ng EPA Sistema ng Registry	2 (3H) -Furanone, Dihydro-5-Octyl- (2305-05-7)

(R)-(+)-Gamma-Decalactone Natural na impormasyon sa kaligtasan

(R)-(+)-Gamma-dodecalactone natural na impormasyon ng MSDS

Tagabigay	Wika
Sigmaaldrich	Ingles

(R)-(+)-Gamma-dodecalactone natural na paggamit at synthesis

Kemikal Mga pag -aari	Ang γ-dodecalactone ay may isang mataba, peachy, medyo musky odor at buttery, Peach-like lasa
Pagkakataon	Naiulat na natagpuan sa aprikot, lutong baboy, mga produktong gatas, peach, bilberry, Guava prutas, papaya, pinya, sariwang blackberry, strawberry, dahon ng kintsay at mga tangkay, ugat ng kintsay, asul na keso, cheddar cheese, swiss cheese, karne, beer, rum, kabute, plum brandy, quince, chervil, naranjilla fruit at Iba pang mga likas na mapagkukunan
Paghahanda	Mula sa 1-dodecen-12-OIC acid na may H2SO4 sa 90 ° C; mula sa 4-hydroxydodecanoic acid sa pamamagitan ng lactonization; din mula sa methylacrylate at octanol
Mga halaga ng threshold ng aroma	Pagtuklas: 7 ppb; mga katangian ng aroma sa 1.0%; Matamis, creamy, prutas peach at aprikot, lactonic, na may pagawaan ng gatas at mataba nuances.
Taste threshold mga halaga	Tikman ang mga katangian sa 1 hanggang 10 ppm: matamis, maprutas na peach, milky fatty at waxy na may isang pulpy fruity mouthfeel.
Sangguniang Sanggunian ng Synthesis	Journal ng American Chemical Society, 108, p. 3745, 1986 doi: 10.1021/ja00273a032 Organic Syntheses, Coll. Vol. 7, p. 400, 1990
Profile ng kaligtasan	Isang inis ng balat. Kapag pinainit ang todecomposition ay naglalabas ito ng usok ng acrid at nakakainis na mga singaw