Mula sa isang olfactory perspective, nag-aalok ang Methyl Anthranilate ng nakikilalang Concord grape impression na sinusuportahan ng orange na bulaklak, neroli, matamis, bahagyang musky, at tuyong floral facets. Ang sensory character nito ay maaaring mag-iba sa konteksto ng konsentrasyon at pagbabalangkas, mula sa isang malinaw na tala ng ubas hanggang sa isang mas mainit at mas mabulaklak na impresyon.
Sa mga application ng lasa, ang Methyl Anthranilate ay karaniwang ginagamit sa ubas, berry, cherry, plum, blueberry, citrus, at mixed fruit flavor system. Ginagamit din ito sa mga candies, chewing gum, soft drinks, fruit drinks, alcoholic drinks, at iba pang sweet food formulations. Makakatulong ang sangkap na mapabuti ang pagkakakilanlan ng prutas, tamis, at mabangong pagkilala, lalo na sa mga profile ng lasa ng istilo ng ubas.
Sa mga aplikasyon ng pabango, ang Methyl Anthranilate ay isang mahalagang modifier para sa neroli, orange blossom, jasmine, tuberose, gardenia, at iba pang kakaibang floral accord. Maaari itong magdagdag ng init, tamis, volume, at floral-fruity depth sa isang komposisyon, habang sinusuportahan din ang mga direksyon ng pabango ng fruity, white floral, oriental, at gourmand.
ODOWELLpatuloy na tumutuon sa mga sangkap ng aroma na may malinaw na pagkakakilanlan ng pandama at malawak na halaga ng pagbabalangkas. Sa katangian nitong grape, orange blossom, at neroli profile, ang Methyl Anthranilate ay isang versatile ingredient para sa flavor, fragrance, personal na pangangalaga, at cosmetic application.
