Ang natural na 5-methyl-2-hepten-4-oneï¼ ›ang code ng filbertone ay 81925-81-7
Pangalan ng Produkto: |
Likas5-methyl-2-hepten-4-one |
CAS: |
81925-81-7 |
MF: |
C8H14O |
MW: |
126.2 |
EINECS: |
|
Mga Kategoryang Produkto: |
Mga Listahan sa Alpabeto; Flavors at Fragrances; M-N |
Mol File: |
81925-81-7.mol |
|
Temperatura ng pagkatunaw |
-66.9 ° C (tantyahin) |
Punto ng pag-kulo |
170 ° C (naiilawan.) |
kakapalan |
0.845 g / mL sa25 ° C (lit.) |
repraktibo index |
n20 / D 1.444 (lit.) |
Ang FEMA |
3761 | 5-METHYL-2-HEPTEN-4-ONE |
Fp |
126 ° F |
Bilang ng JECFA |
1133 |
Sanggunian sa CAS DataBase |
81925-81-7 (Sanggunian ng CAS DataBase) |
EPA Substance Registry System |
2-Hepten-4-one, 5-methyl- (81925-81-7) |
Mga Pahayag sa Panganib |
10 |
Mga Pahayag sa Kaligtasan |
16 |
RIDADR |
UN 1993 3 / PG 1 |
WGK Alemanya |
3 |
TSCA |
Oo |
HazardClass |
3 |
PackingGroup |
III |
Paglalarawan |
5-Methyl-2-hepten-4-onehas isang hazelnut, metal, amoy ng buttery at isang hazelnut, buttery, mushroomtaste. |
Mga Katangian ng Kemikal |
5-Methyl-2-hepten-4-onehas isang hazelnut, metal, amoy ng buttery at isang hazelnut, buttery, mushroomtaste. |
Pangyayari |
Naiulat na natagpuang inroasted hazelnuts at inihaw na mga filberts. |
Mga halagang hangganan ng Aroma |
Aromacharacteristics sa 1.0%: matamis na inihaw na hazelnuts, mayaman na nutty na may balat na inihaw. |
Mga halaga ng tikman ng panlasa |
Tastecharacteristics sa 5 ppm: nutty, roasted, kape, cocoa, brown na may isang earthybrown at meaty nuance, fondant ng asukal, pinong, hazelnut, na may macadamia andpecan nuances |
Pangalan ng kalakal |
Filbertone (Symrise). |
å… ³é ”®å ¥ :Natural5-methyl-2-hepten-4-oneâ € ™ s CAS NO ay 81925-81-7.