Langis ng bawangay isang espesyal na sangkap sa bawang, nagpapakita ng isang maliwanag at transparent na likidong amber. Ito ang pinakamahalagang sangkap na nakuha mula sa bawang. Naglalaman ang mahahalagang langis na ito ng mahalagang mga aktibong sulphide. Napakahusay nito para sa pangkalahatang kalusugan at kalusugan sa puso at daluyan ng dugo. tulungan
Ang langis ng Allicin ay isang ilaw dilaw na likido, na may isang malakas na amoy ng bawang, hindi matutunaw sa tubig at bahagyang natutunaw sa etanol. Bagaman ang pangunahing bahagi nglangis ng bawangay isang thioether compound, ang mga kemikal na katangian nito ay medyo matatag, at makatiis ito ng 120 ° C sa isang hindi malakas na kapaligiran sa acid Ang mataas na temperatura sa itaas ay hindi madaling mabulok, ngunit kung nahantad sa mga ultraviolet ray sa mahabang panahon, maaari itong magbuod agnas. Nakuha ito mula sa mga bombilya ng lily na halaman ng bawang (Allium sativum L.) sa pamamagitan ng distilasyon ng singaw. Upang linawin ang maputlang dilaw hanggang sa orange-red na likido. At masidhing pasiglahin ang amoy, tulad ng thiol. 1.050～1.0951.550～1.580. Ang mga pangunahing sangkap ay allylpropyl disulfide, diallyl disulfide, diallyl trisulfide, allicin, atbp. Pangunahing ginawa sa Egypt, China, atbp. Pangunahin itong ginagamit para sa paghahanda ng maanghang na pampalasa, at ginagamit din sa mga gamot tulad ng mga disimpektante. Ang mga bombilya ng bawang ay maaaring kumuha ng bawang oleoresin ng bawang sa pamamagitan ng mga organikong solvents at ginagamit sa industriya ng pagkain.Langis ng bawangMaaari ring synthesized ng kemikal (ang pangunahing mga sangkap ay: diallyl disulfide, diallyl trisulfide), ang pangunahing hilaw na materyales ay allyl chloride, sulfide alkali, atbp, higit sa lahat na ginagamit sa industriya ng feed, ang pamantayan ng pagpapatupad: NY / T1497 -2007.
