Ang langis ng bawang ay isang mahusay na base para sa dressing ng salad at mga sarsa ng pasta, at maaaring tuldok sa mga lutong gulay para sa kaunting instant pep.
Mga Aplikasyon sa Parmasyutiko
Pangalan ng Produkto: |
Langis ng bawang |
Mga kasingkahulugan: |
GARLIC, OILOFGARLIC; STEAM-DISTILLEDGARLICOIL; Langis ng bawang; Mahahalagang langis, bawang; Langis ng bawang, natural; timpla ng langis ng bawang; Likas na Allitridi; GARLIC OIL (ALLIUM SATIVUM L.) |
CAS: |
8000-78-0 |
MF: |
W99 |
MW: |
0 |
EINECS: |
616-782-7 |
Mga Kategoryang Produkto: |
- |
Mol File: |
Mol File |
|
kakapalan |
1.083 g / mL sa 25 ° C |
Ang FEMA |
2503 | GARLIC OIL (ALLIUM SATIVUM L.) |
repraktibo index |
n20 / D 1.575 |
Fp |
118 ° F |
EPA Substance Registry System |
Langis ng bawang (8000-78-0) |
Mga Code ng Hazard |
Xn |
Mga Pahayag sa Panganib |
10-22 |
Mga Pahayag sa Kaligtasan |
16-36 |
RIDADR |
UN 1993 3 / PG 3 |
WGK Alemanya |
3 |
RTECS |
LX3154800 |
Mga Aplikasyon sa Parmasyutiko |
Ang bawang (A. sativum) root bombilya ay ginamit nang libu-libong taon para sa mga layuning nakapagpapagaling. Ang Allicin ay isang aktibong sangkap ng bawang na binubuo ng isang mataas na konsentrasyon ng naglalaman ng asupre na mga amino acid, na nabuo kapag ang allicin ay nakikipag-ugnay sa enzyme alliinase (Tattelman 2005). Ang bawang ay may mahalagang pag-aari ng antineoplastic. Ipinakita ng iba`t ibang mga pag-aaral na ang pagkonsumo ng mataas na antas ng bawang ay nagbabawas ng panganib ng cancer sa colon, cancer sa tiyan, at melanomas sa pamamagitan ng pagbabawal sa paglaki at paglaganap ng mga cancer cells (Anand et al. 2008; Tattelman 2005). Ipinakita ng isang nakaraang pag-aaral na ang katas ng tubig ng sariwang bawang ay may apoptotic na epekto sa mga cancerous cell at pinigilan ang pagsisimula ng oral carcinoma (Balasenthil et al. 2002). Ang isa pang pag-aaral na gumagamit ng 7,12-dimethylbenz (a) anthracene (DMBA) na sanhi ng modelo ng cancer na buccal pouch ay nag-ulat na ang bawang ay naging sanhi ng apoptosis ng malignant cells (Hsu et al. 2004). Maaari itong kumilos bilang isang ahente ng anticarcinogenic sa pamamagitan ng pag-scaven ng mga libreng radical, pagdaragdag ng mga antas ng glutathione, pagdaragdag ng mga aktibidad ng mga enzyme tulad ng glutathione S transferase at catalase, pagbawalan ang cytochrome p450 enzyme, at paghimok ng mga mekanismo ng pag-aayos ng DNA; sa parehong oras, mapipigilan nito ang mga pinsala sa chromosomal (Anand et al. 2008). Samakatuwid ang bawang ay isang alternatibong therapeutic agent para sa pangunahing pati na rin ang nagsasalakay na kanser (Balasenthil et al. 2002). |
Paglalarawan |
§184.1317 (a) Ang bawang ay ang sariwa o inalis na tubig na bombilya o sibuyas na nakuha mula sa Allium sativum, isang genus ng pamilyang liryo. Kasama sa mga derivatives nito ang mahahalagang langis, oleoresins, at natural na pagkuha na nakuha mula sa bawang. |
Mga Katangian ng Kemikal |
Nakuha sa 0.1 hanggang 0.2% na magbubunga sa pamamagitan ng paglinis ng singaw ng mga durog na bombilya o sibuyas; kung minsan ang buong halaman ay hindi nasisiyahan Ang mahahalagang langis ay may matinding amoy sa isang tiyak na antas na nakapagpapaalala ng bawang, ngunit may mala-mercaptan na tala. |
Mga katangiang pisikal |
Ang langis na nakuha mula sa mga bombilya ay isang malinaw, maputla-dilaw hanggang sa mapula-pula-kahel na likido Ito ay natutunaw sa karamihan sa mga pinuno na langis at langis ng mineral Maaaring hindi ito kumpletong natutunaw sa alkohol Hindi ito malulutas sa glycerin at propylene glycol. |
Gumagamit |
Hindi aktibo na analog ng genistein. Hinahadlangan ang yugto ng G1 ng siklo ng cell sa Swiss 3T3 cells sa pamamagitan ng pagbabawal sa aktibidad na kinase II. Natutunaw sa dimethyl suloxide. |
Gumagamit |
Bilang pampalasa at pampalasa sa mga pagkain. |
Mahalagang komposisyon ng langis |
Ang langis ng bawang ay binubuo ng mga compound na naglalaman ng asupre (diallyldisulfide, methylallyltrisulfide, diallyltrisulfide). Naglalaman ang langis ng allyl propyl disulfide, allyl di- at trisulfide at marahil ang ilang allyl tetrasulfide, divinyl sulfide, allyl vinyl sulokside, allicin at iba pang mga menor de edad na bahagi. Ang Allicin ay responsable para sa katangian ng amoy ng mahahalagang langis at para sa amoy na napalaya mula sa durog na sibuyas ng bawang. |
Panganib |
Katamtamang nakakalason sa pamamagitan ng paglunok |