Gamma Hexalactone

Pangalan ng Produkto:

4-Hexanolide

Mga kasingkahulugan:

4-HYDROXYHEXANOIC ACID G-LACTONE; 4-hexanolide; 4-Ethyl-4-hydroxybutanoic acid lactone; GAMMA-HEXALACTONE; GAMMA-HEXANOLACTONE; Dihydro-5-ethyl-2 (3H) -furanone; gamma-Ethylbutyrolactone; -n-butyrolactone

CAS:

695-06-7

MF:

C6H10O2

MW:

114.14

EINECS:

211-778-8

Mga Kategoryang Produkto:

Mga heterocycle; lactone flavors; -; Cosmetics; Additive sa Pagkain

Mol File:

695-06-7.mol

Temperatura ng pagkatunaw

-18 ° C

Punto ng pag-kulo

219 ° C (naiilawan.)

kakapalan

1.023 g / mL sa 25 ° C (lit.)

Ang FEMA

2556 | GAMMA-HEXALACTONE

repraktibo index

n20 / D 1.439 (lit.)

Fp

209 ° F

temp imbakan

Mag-imbak sa ibaba + 30 ° C.

Tiyak na Gravity

1.023

Bilang ng JECFA

223

Ang BRN

107260

Sanggunian sa CAS DataBase

695-06-7 (Sanggunian ng CAS DataBase)

Sanggunian ng NIST Chemistry

2 (3H) -Furanone, 5-ethyldihydro- (695-06-7)

EPA Substance Registry System

2 (3H) -Furanone, 5-ethyldihydro- (695-06-7)

Mga Code ng Hazard

Xi

Mga Pahayag sa Panganib

36/37 / 38-36

Mga Pahayag sa Kaligtasan

26-36

WGK Alemanya

2

RTECS

LU4220000

Tala ng Panganib

Nakakairita

TSCA

Oo

HS Code

29322090

Tagabigay

Wika

SigmaAldrich

Ingles

ALFA

Ingles

Paglalarawan

Ang gamma-Hexalactone ay may mainit, makapangyarihang, mala-halaman, matamis na amoy at isang matamis, coumarin-caramel na lasa. Maaaring ihanda sa pamamagitan ng pagbawas ng sorbic acid gamit ang Zn, Sn, o SnCl2 at puro HCL sa solusyon ng acetic acid sa 85 ° C; mula sa ethylene oxide at sodio-malonic ester; din mula sa propyl alkohol at methylacrylate sa pagkakaroon ng di-tert-butyl peroxide.

Mga Katangian ng Kemikal

Ang γ-Hexalactone ay may isang matamis, mala-halaman, mainit-init, malakas, amoy, na may isang matamis, coumarin-caramel lasa. Inilalarawan din ang compound na ito na may amoy bilang matamis, mag-atas, lactonic, tabako at tulad ng coumarin na may berdeng mga nuances ng niyog.

Mga Katangian ng Kemikal

Ang 4-Hexanolide ay malinaw na walang kulay na likido

Pangyayari

Naiulat na natagpuan sa apple juice, apricot, orange juice, bayabas, pasas, papaya, peach, pinya, berry, asparagus, mga gisantes, patatas, kamatis, tinapay, keso, mantikilya, gatas, taba ng manok, lutong baka, lutong baboy, serbesa, konyak, ubas ng ubas, kakaw, tsaa, filberts, pecan, passion fruit, Japanese plum, beans, kabute, starfruit, mangga, pinatuyong igos, prickly pear, licorice, soursop, Cape gooseberry, nectarines, quince, pawpaw at iba pang mapagkukunan.

Gumagamit

Ang 4-Hexanolide ay ginamit bilang ahente ng paggamot para sa diglycidyl ether ng bisphenol A na may ytterbium triflate bilang isang nagpasimula.

Kahulugan

Ang 4-Hexanolide ay isang gamma-lactone na oxolan-2-one na pinalitan ng isang pangkat ng etil sa posisyon na 5.

Paghahanda

Sa pamamagitan ng pagbawas ng sorbic acid gamit ang Zn, Sn o SnCl2 at puro HCl sa solusyon ng acetic acid sa 85 ° C; mula sa ethylene oxide at sodio-malonic ester; din mula sa propyl alkohol at methylacrylate sa pagkakaroon ng di-tert-butyl peroxide

Mga halagang hangganan ng Aroma

Pagtuklas: 1.6 ppm

Mga halaga ng tikman ng panlasa

Mga katangian ng lasa sa 75 ppm: matamis, mag-atas, tulad ng banilya na may berdeng lactonic pulbos nuances