Ang Anisyl acetate ay isang walang kulay na likido na may isang prutas, bahagyang balsamic bulaklak na amoy at ginagamit paminsan-minsan sa matamis, floral na mga komposisyon ngunit mas madalas sa mga komposisyon ng lasa para sa mga tala ng prutas.
Pangalan ng Produkto: |
Anisyl acetate |
Mga kasingkahulugan: |
Benzyl alkohol, p-methoxy-, acetate; Cassie ketone; p-anisyl acetate; p-methoxybenzyl; PARA METHOXY BENZYL ACETATE; P-METHOXYBENZYL ACETATE; P-METHOXYBENZYL ALCOHOL ACETATE; FEMA 2098 |
CAS: |
104-21-2 |
MF: |
C10H12O3 |
MW: |
180.2 |
EINECS: |
203-185-8 |
Mga Kategoryang Produkto: |
A-B; Mga Listahan sa Alpabeto; Flavors at Fragrances |
Mol File: |
104-21-2.mol |
|
Temperatura ng pagkatunaw |
84 ° C |
Punto ng pag-kulo |
137-139 ° C12 mm Hg (lit.) |
kakapalan |
1.107 g / mL sa 25 ° C (lit.) |
Ang FEMA |
2098 | P-ANISYL ACETATE |
repraktibo index |
n20 / D 1.513 (lit.) |
Fp |
> 230 ° F |
Pagkakatunaw ng tubig |
1.982g / L (25 ºC) |
Bilang ng JECFA |
873 |
Sanggunian sa CAS DataBase |
104-21-2 (Sanggunian ng CAS DataBase) |
Sanggunian ng NIST Chemistry |
Benzenemethanol, 4-methoxy-, acetate (104-21-2) |
EPA Substance Registry System |
4-Methoxybenzenemethanol, acetate (104-21-2) |
Mga Code ng Hazard |
Xn |
Mga Pahayag sa Panganib |
20/21 / 22-36 / 37/38 |
Mga Pahayag sa Kaligtasan |
24 / 25-36-26 |
WGK Alemanya |
2 |
HS Code |
29153900 |
>
Mga Katangian ng Kemikal |
malinaw na walang kulay upang maputla madilaw na likido |
Mga Katangian ng Kemikal |
Ang Anisyl acetate ay may isang bulaklak, tulad ng prutas na amoy (kaaya-aya, banilya, kaakit-akit, lilac) at isang bahagyang masalimuot, matamis na panlasa. |
Gumagamit |
Perfumery, pampalasa. |
Paghahanda |
Maaaring maging handa sa pamamagitan ng reaksyon ng anisic na alkohol na may acetic anhydride |
Mga halaga ng tikman ng panlasa |
Mga katangian ng lasa sa 30 ppm: prutas, bulaklak, banilya, niyog, pulot, kakaw, anis at licorice |
Profile ng Kaligtasan |
Nasusunog na likido. Kapag pinainit sa agnas ay naglalabas ito ng matinding usok at nanggagalit na mga usok. |
Mga hilaw na materyales |
Sodium acetate -> Anisole -> 4-Methoxybenzyl na alkohol |